Menu thứ 5 ngon khó cưỡng với cá hồi nướng và canh tôm

• 1

  Cá hồi nướng cam dậy mùi

  Cá hồi nướng cam thơm nức mũi, vị ngọt của cam thấm vào từng thớ thịt cá thơm ngon đến tận miếng cuối cùng. Ngày thứ 5, cùng làm món ăn mặn với cá hồi nướng cam để gia đình thưởng thức nhé!

  
  Chuẩn bị

  - 500 g phi lê cá hồi

  - 2 thìa canh hạt nêm nấm, 2 thìa cafe bột tỏi (hoặc nước tỏi tươi), 2 thìa canh dầu

  - 1 trái cam
  

  Cách làm

  1. Cá hồi rửa sạch thấm khô nước. Trộn đều hạt nêm và bột tỏi thoa đều 2 bên mặt cá cho ngấm gia vị.
  
  2. Thái lát 1/2 trái cam, 1/2 còn lại vắt trực tiếp vào cá để ướp. Nước cam sẽ thấm đều vào thớ thịt cá giúp cá có mùi vị thơm ngon.
  
  3. Cho cá vào giấy bạc lót cam 2 mặt và quấn cho vào tủ lạnh ướp trước khi nướng 20 - 30 phút .
  
  4. Làm nóng lò với nhiệt độ 205 độ C, nướng cá ở rãnh giữa 20 phút. Sau 20 phút lấy ra gỡ giấy bạc và dùng cọ phết mật ong lên mặt cá, nướng lửa trên thêm 10 phút nữa với nhiệt độ 250 độ C cho cá vàng mặt. 
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/ca-hoi-nuong-cam-day-mui-thom-cho-ngay-gio-ret-p214a97825.html

• 2

  Canh tôm nấu chua ngon cho bữa cơm tối

  Tiết trời mát mẻ hãy đổi vị cho gia đình với bát canh chua đậm đà đầy đủ dưỡng chất. Món canh tôm nấu chua sẽ kích thích khẩu vị, khiến bữa cơm ngon miệng hơn.

  
  Chuẩn bị

  - 300g tôm đất loại nhỏ

  - ½ trái thơm (trái dứa), 200g đậu bắp, 2 trái cà, ½ bó rau muống, 1 muỗng canh me

  Cách làm

  1. Các nguyên liệu bạn đem rửa sạch rồi chế biến: trái dứa bạn đem cắt lát hoặc cắt sợi nhuyễn, đậu bắp cắt khúc, cà chua bổ múi cau, rau muống nhặt bỏ lá còn lại chừng 300g, ngắt khúc vừa ăn. Tôm rửa sạch, để ráo. Bạn Ướp tôm với 3 cọng đầu hành đập dập, 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường cho thấm đều các gia vị để át bỏ mùi tanh của tôm đi nhé
  
  2. Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng và cho tôm vào xào chín
  
  3. Đun sôi 1,4 lít nước sau đó cho me vào tán lấy nước chua. Cho rau muống, đậu bắp, thơm, cà vào nấu chín. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường. Nêm lại cho vừa khẩu vị nhà mình nhé. 
  
  4. Cho tôm vào chảo đảo đều
  
  5. Khi chín bạn tắt bếp và rắc rau om, ngò gai cắt nhuyễn. Dọn canh tôm nấu chua kèm chén mắm ớt cho đậm đà.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-tom-nau-chua-ngon-cho-bua-com-chieu-p214a92869.html

• 3

  Rau muống chẻ xào kiểu Thái ngon lạ
  
  Món rau muống chẻ xào hay còn gọi là Phad Phak Bung Krob là một trong những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Thái Lan. Để làm món ăn này không khó, chỉ cần chút tỉ mỉ khi chẻ rau muống. Gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú với món rau muống được chế biến ngon lạ như thế này đấy!

  
  Chuẩn bị

  - 1/2 mớ rau muống, 4 tép tỏi, 5 quả ớt tươi, 1/8 thìa muối, 1 thìa canh tương đậu nành với ớt (có bán tại siêu thị)

  - 1 thìa canh xì dầu, ½ thìa canh đường, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa dầu hướng dương

  Cách làm

  1. Nhặt và rửa sạch rau muống. Để ráo. Chẻ nhỏ rau muống.
  
  2. Ngâm rau muống vào bát nước đá có cho ít muối để rau giòn và không bị thâm. 
  
  3. Bóc vỏ tỏi, bỏ hạt ớt. Giã nhuyễn tỏi, ớt trong cối xay. 
  
  4. Vớt rau muống ra để ráo. 
  
  5. Cho tương đậu nành, xì dầu, đường vào trộn đều với rau muống. 
  
  6. Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình. Cho tỏi, ớt vào phi thơm. 
  
  7. Cho thêm rau muống vào chảo xào. Đảo đều rau muống trong chảo cho ngấm. Tắt bếp, lấy rau muống chẻ xào ra đĩa thưởng thức. 
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/cach-lam-rau-muong-che-xao-kieu-thai-ngon-la-p214a55567.html

Menu lạ miệng mà hấp dẫn với cá hồi sốt cam, canh tôm chua cùng rau muống chẻ xào kiểu Thái là lựa chọn tuyệt vời nhất cho ngày thứ 5 mát mẻ. Thưởng thức cơm nóng với chút cá hồi sốt cam tuyệt ngon thật thú vị biết bao! Thêm chút giòn giòn của rau muống chẻ cùng vị chua dịu đưa cơm của canh tôm sẽ khiến cả nhà bạn ai cũng phải mê. Thi thoảng vào bếp làm những món mới để đổi vị cho gia đình nhé!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  Ăn gì hôm nay  mỗi ngày để cập nhật nhiều  món ngon mỗi ngày  cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!