Canh cá nấu dứa và bê xào dọc mùng cho thứ 3 mưa gió

• 1

  Canh cá nấu dứa chua thơm cho bữa cơm ngon miệng
  

  Món canh cá nấu dứa có vị chua ngọt rất dễ chịu của dứa, thịt cá đậm đà vừa ăn. Canh cá nấu dứa không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe bởi cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng lại ít chất béo, dứa có tác dụng lọc máu nên cả nhà đều có thể dùng món canh này. 

  

  Chuẩn bị

  - Cá trắm (có thể dùng phần đầu và đuôi nấu canh hay bụng cá tùy bạn nhé)

  - Cà chua, dứa xanh, răm, hành, thì là

  Cách làm

  1. Cà chua bỏ vỏ ½ bổ múi cau, ½ đem thái nhỏ.
  
  2. Dứa gọt vỏ thái miếng.
  
  3. Cá rửa sạch đem rán sơ.
  
  4. Cho cà chua vào nồi xào với chút dầu ăn.
  
  5. Khi cà chua chín mềm thì bạn thêm nước vào, lượng nước vừa ăn phù hợp với gia đình bạn.
  
  6. Chờ nước sôi khoảng 3 phút thì cho cá vào, nêm gia vị vừa ăn, đun trong 5 phút, nếu nhà không có trẻ em bạn có thể thêm vài lát ớt ở bước này.
  
  7. Cho dứa vào, để lửa to cho canh sôi lại rồi lại hạ lửa vừa và đun thêm 10 phút nữa.
  
  8. Răm, hành, thì là rửa sạch thái nhỏ.
  
  9. Khi chuẩn bị tắt bếp thì cho răm, hành vào, nếu thấy nhạt bạn hãy nêm 1 chút nước mắm cho món canh đậm đà hơn nhé.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-ca-nau-dua-chua-thom-cho-bua-com-ngon-mieng-p214a70122.html

• 2

  Đổi gió với món bê xào dọc mùng lạ miệng

  Thịt bê kết hợp dọc mùng sẽ tạo ra một món mới lạ miệng cho bữa cơm gia đình sum vầy. Hãy thử đổi gió cho khẩu vị cả nhà bằng món bê xào dọc mùng này nhé!

  

  Chuẩn bị

  - 300g thịt bê, 150g dọc mùng

  - 1 muỗng dầu hào ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng hạt nêm

  - Gừng, ớt

  Cách làm

  1. Rửa sạch thịt bê rồi thái thành các miếng mỏng. Bạn dùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, miếng gừng nhỏ đập dập, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng dầu hòa để ướp cùng thịt.
  
  2. Tước vỏ dọc mùng rồi thái xéo thành các miếng vừa ăn và xóc cùng một ít muối.
  
  3. Bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó trút thịt bê đã ướp vào và xào qua với lửa lớn. Bạn bỏ dọc mùng vào và dùng đũa đảo đều tay đến khi dọc mùng trở nên mềm thì nêm nếm với ½ muỗng hạt tiêu. Nếu bạn có thể ăn cay hơn thì hãy cho thêm một vài lát ớt vào cuối cùng rồi tắt bếp đi nhé!
  
  4. Trút thịt ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Món bê xào dọc mùng ăn ngon nhất khi nóng.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/doi-gio-voi-mon-be-xao-bac-ha-thanh-mat-cuc-la-mieng-p214a97962.html

• 3

  Cay cay với salad đậu và dưa chuột
  
  Với nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến vô cùng đơn giản, món salad đậu và dưa chuột sẽ là một món ăn tươi mới, thích hợp cho các bữa cơm gia đình hay giảm ngấy cho các bữa tiệc nướng.

  
  Chuẩn bị

  - 0,3 kg quả đỗ xanh (hoặc đậu đũa), 2 quả dưa chuột

  - 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê mật ong, 1/2 muỗng cà phê muối

  - Hành đỏ, rau mùi, ớt xanh, bột tiêu đỏ

  Cách làm

  1. Đỗ xanh (hoặc đậu đũa) rửa sạch, luộc chín và thái hạt lựu.
  
  2. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái hạt lựu.
  
  3. Hành đỏ và ớt băm nhỏ.
  
  4. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.
  
  5. Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một bát to. Sau đó bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2h đồng hồ rồi lấy ra ăn. 
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/cay-cay-la-mieng-voi-salad-dau-va-dua-chuot-p214a94440.html

Canh cá nấu dứa chua dịu, man mát; bê xào dọc mùng lạ miệng và salad đậu dưa chuột cay cay là menu tối hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Những món ăn thanh đạm, cân bằng dinh dưỡng sẽ khiến cả nhà bạn ngon miệng hơn nhiều đó! Trời lạnh lành mà được thưởng thức toàn món nóng hổi, tươi ngon thật tuyệt vời biết bao nhỉ? Chỉ từ những nguyên liệu dễ mua, dễ chế biến bạn đã có thể tạo ra một bữa cơm ngon lành cho những người thân yêu rồi đó!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  Ăn gì hôm nay  mỗi ngày để cập nhật nhiều  món ngon mỗi ngày  cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!