Menu đơn giản với tôm xào, canh khế cho thứ 3 bận rộn

• 1

  Canh khế nấu bò viên ngon cơm
  
  Thịt bò ngọt tự nhiên kết hợp với khế chua sẽ tạo thành món canh chua chua ngọt mát. Những ngày nóng hay lạnh, dùng món canh bò viên này đều thích hợp đấy!

  

  Chuẩn bị

  - 2 quả khế chua, 100 g cà chua bi

  - 100 g thịt bò, 50 g giò sống

  - Ngò ôm/ ngổ, ớt trái, tiêu, hạt nêm, đường và muối

  Cách làm

  1. Khế rửa sạch thái lát vừa ăn. Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi. Ngò om/ ngổ rửa sạch, thái nhỏ.
  
  2. Thịt bò xay nhuyễn rồi trộn đều với giò sống, tiêu, đường, hạt nêm, hành...
  
  3. Đun sôi nước lọc, thịt bò vo viên cho vào. Khi nước vừa sôi lại, cho cà chua bi, khế vào. Nêm gia vị vừa ăn. Rồi tắt bếp, cho ngò ôm vào rồi dùng nóng.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-khe-nau-bo-vien-ngon-com-ngay-lanh-p214a97607.html

• 2

  Đậm đà với món tôm xào tương cà
  
  Món tôm xào tương cà ăn với cơm nóng thì ngon không thể chê. Thịt tôm thơm ngọt tự nhiên, sốt cà đậm đà, sánh quyện thật sự thơm ngon.

  

  Chuẩn bị

  - 200 gr tôm lột vỏ

  - 2 muỗng canh tuơng cà chua (ketchup), 1 muỗng canh tương ớt

  - 2 tép tỏi băm; 1 nhánh hành lá phần xanh thái nhỏ, phần trắng băm nhỏ; 1muỗng cà phê gừng băm; ½ muỗng cà phê dầu mè;

  - 1 muỗng canh nước tương hay nước mắm + 1 muỗng cà phê đường + ½ muỗng cà phê tiêu hoà chung trong 1 cái chén

  - 1 muỗng cà phê bột năng + 2 muỗng canh nước lạnh hòa tan ½ chén nước lạnh hay nước xương gà

  Cách làm

  1. Tôm rửa với nước có pha muối, sau đó xả sạch qua nước lạnh. Để ráo và lau khô.
  
  2. Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nong cho tôm vào chiên nhanh với lửa lớn. Khi tôm chuyển qua màu hồng là tôm chín vớt tôm ra đĩa.
  
  3. Bắc chảo khác lên bếp. Cho vào 1 chút dầu, chờ dầu hơi nóng cho tương ớt vào xào 1 phút. Kế đến cho gừng, hành và phần hành trắng vào xào 1 phút nữa.
  
  4. Tiếp theo cho chén sốt nước tương, nước vào nấu sôi thì cho chén bột năng hòa tan vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Cuối cùng cho tôm vào trộn đều cho sốt bám xung quanh tôm là tắt bếp.
  
  5. Cho tôm xào tương cà chua ra đĩa, rắc hành lá và tiêu lên. Món tôm xào tương cà ăn với cơm nóng thì ngon không thể chê. Thịt tôm thơm ngọt tự nhiên, sốt cà đậm đà, sánh quyện thật sự thơm ngon. 
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/dam-da-voi-mon-tom-xao-tuong-ca-p214a95369.html

• 3

  Rau muống xào thịt xay
  
  Rau muống xào thịt vụn khá lành cho trẻ nhỏ cả về dưỡng chất cũng như cách thức ăn. Một số nơi có tục ăn rau muống sống xắt nhỏ còn có thể chỉ cần xào chín thịt và trộn cùng rau sống là ăn được. Bạn có thể trộn nước mắm chua cay ngọt và coi đây như một món nộm rau muống. Khi ăn bạn nên dùng thìa xúc rau.

  

  Chuẩn bị

  - 1 mớ rau muống cọng to

  - 1 lạng đến 1,5 lạng thịt xay

  - 1 củ tỏi khô: chọn tỏi ta, vỏ tía tím, khô đanh, tép mấy, bạn bóc vỏ, đập dập và bằm nhỏ tỏi

  - 2 muỗng canh dầu ăn (30ml), chút mắm, muối vừa nêm

  Cách làm

  1. Rau muống xào thịt xay cần xắt nhỏ cho hài hòa cùng vụn thịt. Khi sơ chế bạn cần vặt bỏ phần ngọn non và các lá rau, chỉ lấy phần cuộng rau và các cuộng lá.
  
  2. Chia tỏi bằm làm hai phần, một phần phi thơm rồi cho thịt xay vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo tơi vụn thịt, khi thịt vừa chín bạn trút ngay ra đĩa.
  
  3. Phi thơm phần tỏi còn lại và cho rau muống xắt nhỏ vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đảo nhanh tay cho đều vị. Trút thịt vừa xào chín vào chảo đảo cùng cho rau ngấm vị thịt. Khi rau chín tới, nhấc ngay chảo rau muống xào thịt xay ra khỏi bếp vì rau đã xắt nhỏ rất dễ chín nhũn.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/mon-ngon-de-lam-rau-muong-xao-thit-xay-p214a69995.html

Món tôm xào tương cà với vị chua ngọt dễ ăn sẽ khiến cả gia đình bạn mê mẩn. Thêm bát canh khế nấu bò viên thơm phức cùng món rau muống xào thịt lạ miệng sẽ là một menu hoàn hảo cho bữa tối ngày thứ 3 bận rộn. Gia đình bạn sẽ được nạp thêm đầy đủ năng lượng với bữa tối đầy đủ thịt thà, rau củ này. Vào bếp trổ tài cho cả nhà thưởng thức ngay thôi nào!

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  Ăn gì hôm nay  mỗi ngày để cập nhật nhiều  món ngon mỗi ngày  cho gia đình bạn nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ thắc mắc và khó khăn của bạn khi thực hiện menu này để Lamsao giải đáp nhé!