Thứ 6 đãi cả nhà mực xào hẹ, tôm nướng kiểu Thái ngon tuyệt

• 1

  Đãi cả nhà tôm nướng kiểu Thái ngon hết sẩy

  Món tôm nướng kiểu Thái với vị chua cay dễ ăn, có thể ăn không hoặc kèm cơm đều hợp lý. Trời lành lạnh mà được thưởng thức những xiên tôm thơm ngon thì thật tuyệt vời. Cùng trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé! Món nướng này ăn kèm với chút dừa nạo sần sật cùng phần sốt cay cay chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn phải mê mẩn. Vì tôm khá nhanh chín nên bạn có thể thêm món ăn này trong bữa tiệc BBQ nữa đó!

  

  Nguyên liệu

  - 400g tôm tươi - 100g dừa sấy

  - Phần sốt: - 112ml tương ớt ngọt - 70ml xì dầu - 65ml nước - 30g húng quế - 30g đường nâu - 15ml dầu ăn

  - 5g gừng xắt nhuyễn - 5g tỏi xắt nhuyễn - 5ml dầu vừng - 2 quả chanh
  

  Cách làm

  1. Xắt nhuyễn gừng, tỏi và băm húng quế thật nhỏ để làm phần sốt ướp. Bạn vắt thêm 2 quả canh để lấy nước cốt cho sốt nữa.
  
  2. Bạn bóc vỏ tôm, bỏ đầu nhưng giữ lại phần đuôi. Sau đó, bạn cho vào bát tất cả các nguyên liệu rồi khấy cho đều.
  
  3. Đổ chỗ tôm đã bóc hết vỏ vào phần nước sốt rồi lấy nylon thực phẩm bọc lại và cứ ướp như thế trong thời gian 1 tiếng. Bạn ngâm luôn các que tre vào nước trong khi đợi tôm ướp xong. Sau đó, chuẩn bị lò nướng ở 175 độ C.
  
  4. Khi tôm đã ngấm đều nước sốt, bạn xiên tôm thành các que rồi xếp ngăn ngắn lên vỉ nướng. Để tôm có vị thơm ngon hơn, bạn phết lên cả 2 mặt tôm thêm một lớp nước sốt nữa nhé!
  
  5. Sau vài phút nướng, bạn lặt mặt xiên tôm. Đợi đến lúc tôm chín, bạn phết sốt liên tục lên cả 2 mặt xiên. Khi thấy tôm đã chín và ngấm nước sốt thì bạn lấy tôm ra khỏi vỉ nướng và rắc chút dừa tươi nạo lên trên và thưởng thức khi nóng hổi nhé.
  
  Xem thêm cách làm tôm nướng kiểu Thái tại:  http://www.lamsao.com/dai-ca-nha-tom-nuong-kieu-thai-ngon-het-say-p214a97429.html

• 2

  Nấu canh ớt chuông nhồi thịt đẹp mắt ngon miệng

  Bạn đã có thể biết đến rất nhiều món với ớt chuông như ớt chuông nhồi phô mai, nhồi thịt nướng; ớt chuông xào hoặc ớt chuông dùng làm salad cũng rất ngon; tuy nhiên canh ớt chuông thì chắc hẳn bạn chưa từng biết đến! Món canh ớt lạ miệng với từng trái ớt chuông giòn the the nhẹ với phần nhân bên trong là thịt và rau củ cho bạn một tô canh đẹp mắt, ngon miệng và đủ chất.

  
  
  Nguyên liệu

  - 3 trái ớt chuông xanh - 100g thịt nạc xay - 1 khúc cà rốt - 1/4 củ hành tây - 2 - 3 tai nấm mèo - 2 tép tỏi

  - Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm

  Cách làm

  1. Nấm mèo ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo nước. Cắt nhuyễn cùng với cà rốt và hành tây.
  
  2. Ớt chuông rửa sạch, cắt bỏ phần đầu nhưng giữ lại làm nắp. Bỏ hột ớt.
  
  3. Cho thịt xay vào tô, trộn đều với nấm mèo, cà rốt, hành tây. Nêm gia vị tiêu, muối, hạt nêm và chút tỏi xay. Dùng tay bóp cho thịt được dẻo.
  
  4. Dồn thịt vào ruột ớt, dùng tay nén cho chặt đểthịt không bị lỏng, sẽ dễ rơi ra khi nấu.
  
  5. Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho hành và tỏi vào xào thơm, thêm lượng nước vừa đủ dùng.
  
  6. Khi nước đã sôi, bạn cho từng trái ớt vào, nấu khoảng 10 phút - cho đến khi ớt và phần thịtbên trong chín, nêm nếm lại khẩu vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra tô và dùng nóng.

  Xem thêm cách nấu canh ớt chuông nhồi thịt tại:  http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-ot-chuong-nhoi-thit-dep-mat-ngon-mieng-p214a62703.html

• 3

  Món mực xào hẹ ngon ngon giòn giòn cực bắt mắt

  Mực xào nhanh trên lửa to nên chín tới, ăn vừa giòn lại vừa ngọt thịt...Không chỉ ngon, món mực xào này còn trông rất đẹp mắt nữa. Cùng xào mực để bữa cơm tối của gia đình bạn thêm ngon miệng và hấp dẫn nhé!

  

  Nguyên liệu

  - 300g mực - 1 quả ớt chuông đỏ - 1 bó hẹ

  - Hành tím, gừng - Xì dầu, gia vị

  Cách làm

  1. Rửa sạch mực, dùng dao khứa các đường chéo nhau lên 1 mặt rồi cắt thành miếng nhỏ.
  
  2. Rửa sạch hẹ rồi xắt thành khúc dài 5cm
  
  3. Ngâm rửa ớt chuông, sau đó xắt sợi.
  
  4. Chần thật nhanh mực qua nước sôi.
  
  5. Cho gừng và hành vào phi thơm trong chảo dầu nóng, sau đó thêm mực vào xào ở lửa to.
  
  6. Nêm nếm xì dầu, cho hẹ và ớt chuông vào xào cùng.
  
  7. Các bạn đảo đều tất cả ở trên lửa to khoảng 1' là có thể tắt bếp được rồi.

  Xem thêm cách làm món mực xào hẹ tại:  http://www.lamsao.com/lam-mon-muc-xao-he-ngon-ngon-p214a89139.html

Trong thời tiết mùa đông lạnh giá, bữa cơm tối là vô cùng quan trọng đối với mỗi gia đình, bữa cơm cần đầy đủ chất dinh dưỡng để đảm bảo mọi người trong nhà có sức khỏe tốt để chống chọi với thời tiết khắc nghiệt này. Thực đơn cơm tối hôm nay gồm có món tôm nướng kiểu Thái, mực xào hẹ và canh ớt chuông nhồi thịt. Những món ăn có nhiều màu sắc, cực kỳ hấp dẫn và ngon miệng sẽ giúp gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng mà đủ chất. Cùng theo dõi chuyên mục Ăn gì hôm nay tại Lamsao.com để biết thêm nhiều món ngon mỗi ngày nữa nha!