Canh khoai tím, cánh gà kho coca lạ miệng cho cơm tối thứ 3

Canh khoai tím nấu tôm

Canh khoai tím hột lựu là món canh quen thuộc ở nhiều vùng miền, dễ nấu, đơn giản nhưng chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, tính mát, rất thích hợp cho bữa cơm ngày lạnh của gia đình bạn. 

Nguyên liệu

Khoai mỡ tím : 500g

Tôm sú: 200g

Ngò gai: 3 cọng

Rau om: 1 cây

Hành lá: 1cây

Bột năng, muối, tiêu

Nước mắm, dầu ăn, ớt

Hạt nêm

Cách làm

1 Khoai tím rửa sạch vỏ, dùng muỗng nạo thật mịn, chừa lại 1 phần cắt hạt lựu. Phần khoai tím cắt hạt lựu ướp vói 1m hạt nêm rồi lăn qua bột năng khô.

2 Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng. đập dập. Rau om, hành lá, ngò gai cắt nhỏ. Ớt xắt lát.

3 Phi thơm đầu hành băm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm thêm 1 ít tiêu cho thơm.

4 Đun sôi 1 lít nước, nêm 1,5M hạt nêm nấu tôm vài phút cho ra nước ngọt, thêm khoai tím hạt lựu vào nấu 2 phút, cho khoai tím nạo vào, nêm 1m muối, 1/2m tiêu và 1/2m nước mắm, cuối cùng cho ít rau om, ngò gài vào.

5 Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò om, ngò gai lên trên và 1 ít tiêu, dùng với cơm nóng, chấm kèm nước mắm và ớt cắt lát. Hãy vào bếp cùng chúng tôi để trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé các bạn. 

Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-khoai-tim-hot-luu-thom-ngon-va-bo-duong-p214a94931.html

Cánh gà kho coca

Món cánh gà kho Coca mềm thơm với vị ngọt nhẹ của Coca và đậm đà hương vị nước tương sẽ giúp bạn chinh phục mọi khẩu vị, nhất là các bé hẳn sẽ rất thích món này. Tuy hơi mất thời gian nhưng món cánh gà kho Coca có cách làm khá đơn giản nên không cần phải khéo léo mà bạn vẫn có thể làm món này thành công đấy! Ăn cánh gà kho coca trong bữa cơm ngày mưa rét thì quả là tuyệt vời.

Chuẩn bị

- 300g cánh gà

- Gia vị: hành, gừng, rượu trắng, Coca, nước tương, hành lá xắt nhỏ

Cách làm cánh gà kho coca

1. Mặt trước của cánh gà thì bạn dùng tăm xiên nhiều lỗ, mặt sau thì dùng dao xẻ vài đường cho gà dễ thấm gia vị.

2. Chuẩn bị một nồi nước, thêm vài lát gừng và ít rượu vào, đun lửa lớn tới khi sôi thì bạn cho gà vào luộc sơ, sau khi nước sôi thì vớt gà ra để ráo một lúc.

3. Làm nóng chút dầu trong chảo rồi cho cánh gà vào chiên hơi vàng cả hai mặt.

4. Thêm hành và gừng cắt khúc vào cùng. Rót khoảng 150ml Coca vào chảo. Thêm 3 thìa cà phê nước tương.

5. Để lửa lớn đun đến khi sôi thì chuyển lửa nhỏ đun thêm khoảng 30 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa miệng, bật lại lửa lớn cho đến khi thấy nước bắt đầu sánh lại thì tắt bếp và rắc ít hành lá xắt nhỏ lên. Vậy là món cánh gà kho Coca đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi, bạn hãy lấy cánh gà ra đĩa, dùng nóng với cơm nhé!

Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-ga-kho-coca-mem-thom-la-mieng-p214a67013.html

Bắp cải luộc ngọt mát

Một đĩa bắp cải luộc đơn giản chấm nước mắm trứng là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm ngày rét của gia đình bạn. Bắp cải cung cấp chất xơ cho bữa cơm, đồng thời làm giảm đi vị béo của món canh khoai đấy!

Nguyên liệu:

Bắp cải

Nước mắm

Trứng

Gừng

Cách luộc bắp cải:

1. Bắp cải mua về, rửa sạch, cắt bắp cải thành miếng vừa ăn.

2. Đun nước sôi, bỏ chút muối và gừng đập dập vào nước cho thơm. Bắp cải thả vào, để sôi khoảng 3-4 phút là vớt ra.

3. Luộc trứng rồi dầm trứng vào mắm để chấm.

Ngày mưa rét, một bữa cơm hoàn hảo là có món thịt gà kho, bát canh khoai nóng hổi và món rau luộc thanh mát. Bữa cơm vừa đơn giản lại đủ chất dinh dưỡng thế này sẽ giúp cả nhà chống chọi với ngày rét tốt hơn. Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay của Lamsao.com để cập nhật những món ăn mỗi ngày hấp dẫn nhé!

Chúc bạn và gia đình ngon cơm!