Hộp cơm văn phòng cho bữa trưa hấp dẫn và ngon miệng

Lấy gạo vo sạch rồi mang nấu thành cơm. Bạn dùng nước ấm để ngâm tôm khô khoảng 5 phút để thịt tôm mềm. Dùng dao gọt bỏ vỏ, bỏ hạt bí đổ rồi cắt bí thành những miếng vừa ăn.

Bắc lên bếp một chiếc nồi nhỏ, bạn đổ vào nồi khoảng 400ml nước và để ở mức lửa lớn. Đợi cho nước sôi già, bạn bỏ tôm khô và bí đỏ vào cùng, thêm 10g đường, 5g muối, 30g bột nêm để nước canh có vị vừa miệng.

Bạn nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp đi.

Hành tím bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sau đó, bạn ướp thịt theo xay với hành tím, ¼ quả trứng gà, 10ml mật ong, 2g tiêu, 5g đường, 10g bột nêm, 2g muối cho đậm vị.

Dùng một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, bạn dầu ăn vào khoảng 1cm chiều cao chảo, vặn lửa vừa. Đến khi dầu bắt đầu sôi, dùng tay vo thịt thành các viên lớn rồi thả vào để chiên đều trong khoảng 3 phút. Sau đó, bạn vớt thịt ra và để cho thật ráo dầu.

Bạn mang cà chua đi rửa sạch rồi thái nhỏ. Lấy một chiếc chảo khác đặt lên bếp, đổ chút dầu ăn vào và vặn mức lửa vừa. Dầu nóng, bạn bỏ cà chua và nêm thêm 15g tương cà, 3g đường, 2g muối rồi tiến hành xào sơ qua.

Thấy cà chua bắt đầu ra nước, bạn cho thịt viên vào, chiên đều các mặt thịt trong thời gian 3 phút rồi tắt ngay bếp.

Rau muống nhặt rồi rửa sạch và để ráo. Lấy 1 tép tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Bạn đặt lên bếp một chiếc chảo nhỏ, đổ vào 1 chút dầu ăn, để lửa vừa phải. Dầu nóng, bạn cho rau muống vào, thêm 15ml nước tương, 5g đường rồi xào thêm 1 phút và tắt bếp.

Bạn bày cơm, rau muống, thịt viên và canh bí đỏ vào những chiếc hộp. Những hộp cơm màu sắc, đủ chất đã sẵn sàng để phục vụ một bữa trưa ngon miệng.