Cánh gà sốt coca và canh đuôi bò rau củ cho bữa cơm đầu tuần

Cánh gà rán sốt coca - thơm ngon đến miếng cuối cùng

Cánh gà rán vàng, được sốt bên ngoài thứ nước sốt vàng nâu từ coca, mùi thơm dịu và thịt gà săn lại... ăn với cơm nóng trong ngày lạnh này hấp dẫn lắm đấy!

Chuẩn bị

- 10 cái cánh gà

- 250ml Coca Cola

- 15g hành lá thái nhỏ

- 5ml xì dầu

- 5ml rượu gạo

- 1 củ gừng nhỏ thái sợi nhỏ

- Một chút muối

Cách làm cánh gà rán sốt coca

1. Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bạn khía 1-2 đường trên cánh gà để cánh gà ngấm gia vị. Rồi ướp cánh gàvới muối, rượu gạo và gừng thái sợi trong khoảng 10 phút.

2. Cho cánh gà vào rán đến khi chuyển màu vàng, săn thịt lại cả hai mặt nhé!

3. Đổ coca vào trong chảo và giảm nhỏ lửa, đun liu riu để cánh gà thấm gia vị. Sau 8-10 phút, bạn vặn lửa lớn để nước sốt sánh lại bao phủ toàn bộ miếng gà. Tiếp tục thêm xì dầu để phần sốt đậm màu hơn, sốt thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

4. Khi ăn, bạn nhớ rắc chút hành lá lên đĩa gà sốt rồi thưởng thức nha! Cánh gà rán vàng, được sốt bên ngoài thứ nước sốt vàng nâu từ coca, mùi thơm dịu và thịt gà săn lại... ăn với cơm nóng thì ngon phải biết. Ai bảo coca chỉ để uống thôi nào? Còn rất nhiều món ăn ngon khi kết hợp với coca còn ngon hơn nữa. Bạn có thể xem Cách kho cá với coca , hoặc món Chân giò hầm coca tại Lamsao.com nhé!

Xem thêm cách làm cánh gà rán sốt coca tại: http://www.lamsao.com/canh-ga-ran-sot-coca-thom-ngon-den-mieng-cuoi-cung-p214a97776.html

Lòng heo xào hành tây giòn hấp dẫn

Lòng heo trắng giòn ăn kèm với mỗi miếng hành tây cay giòn sẽ rất thú vị. Món lòng heo xào hành tây sẽ rất được lòng cả nhà trong thời tiết se lạnh này đấy! 

Chuẩn bị

- 150g lòng già

- Nửa củ hành tây

- 1 quả ớt chuông màu xanh

- 1/3 củ cà rốt

- 5g gừng

- 10g tỏi

- 5g hành lá xắt nhỏ

- 1 muỗng cà phê bột ngô

Gia vị: 1/3 muỗng cà phê ớt bột; 2 muỗng cà phê xì dầu; 1 muỗng cà phê đường; ½ muỗng cà phê giấm; muối; dầu ăn.

Cách xào lòng heo hành tây

1. Sơ chế lòng heo: Lòng già lộn trái lại, sau đó tuốt hết chất bẩn bên trong lòng già. Bóp sạch với giấm, chanh và muối. Rửa sạch.

Đun sôi nồi với một ít nước, cho lòng già vào chần sơ rồi vớt ra, tuốt sạch lại lần nữa, rửa sạch.

Cắt dọc lòng già, rồi thái miếng hình tam giác cho vừa ăn.

Hành tây thái miếng cau. Cà rốt cũng gọt vỏ cắt lát xéo kim cương. Ớt chuông thái miếng vuông, rửa sạch tất cả rồi để ráo.

2. Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho gừng, tỏi, hành lá vào phi thơm.

3. Thêm bột ớt, đảo nhanh tay rồi nhanh chóng trút lòng già vào đảo liên tục.

4. Xào cho lòng già săn lại, rồi thêm xì dầu, rượu trắng, 1 thìa đường nhỏ rồi đảo đều.

5. Trút hành tây, ớt xanh và cà rốt thái lát vào đảo đều. Thêm chút muối, giấm và bột bắp pha loãng đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút thì tắt bếp. Thêm hành lá xắt nhỏ rồi bắc ra.

6. Bên cạnh món lòng heo xào dưa hay hành dăm quen thuộc thì món lòng heo xào hành tây sẽ là một gợi ý mới để chị em lựa chọn. Mỗi miếng lòng lại ghém một miếng hành, vị giòn của cả hai thứ nguyên liệu ắt hẳn sẽ khiến bạn không khỏi thú vị.

Xem thêm cách làm lòng heo xào hành tây giòn ngon tại: http://www.lamsao.com/long-heo-xao-hanh-tay-gion-ngon-cho-ngay-mua-p214a94156.html

Canh đuôi bò hầm rau củ hấp dẫn

Canh đuôi bò hầm rau củ ngon ngọt, lại còn bổ dưỡng nữa. Ngày se lạnh này chan nước canh bò hầm với cơm, cảm nhận vị ngọt từ thịt bò cùng vị ngọt mát của rau củ... Thật tuyệt vời phải không?

Chuẩn bị

- Đuôi bò: 500gr

- Bí đỏ: 300gr

- Khoai tây: 2 -3 củ nhỏ

- Cà rốt: 1 củ

- Tỏi: vài nhánh

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hành hoa, gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm canh đuôi bò hầm rau củ

1. Đuôi bò đem xát muối, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

2. Cho đuôi bò vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi khoảng 2 phút rồi chắt bỏ nước, rửa lại với nước lạnh 1 lần nữa.

3. Ướp đuôi bò với 1 ít gia vị, hạt nêm, hạt tiêu, gừng và tỏi băm nhỏ.

4. Phi thơm 1 ít gừng, tỏi cho đuôi bò vào xào qua. Sau đó đổ ngập nước rồi ninh cho đến khi đuôi bò chín thật mềm.

5. Trong lúc ninh đuôi bò thì gọt bỏ vỏ khoai tây, bổ miếng vừa ăn, ngâm vào bát nước để khoai khỏi thâm. Bí đỏ, cà rốt cũng đem gọt vỏ, bổ miếng vừa ăn.

6. Khi đuôi bò đã mềm thì cho khoai tây vào ninh tiếp cho khoai chín tới. Cho tiếp tới bí đỏ và cà rốt.

7. Khi bí đỏ chín tới thì cho hành hoa thái nhỏ vào. Nêm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng là được. Cho canh đuôi bò ra tô rồi ăn với cơm.

Xem thêm cách làm canh đuôi bò hầm rau củ tại: http://www.lamsao.com/ngon-ngot-voi-mon-canh-duoi-bo-ham-rau-cu-p214a96063.html

Bữa cơm tối đủ đầy chất dinh dưỡng giúp bạn tăng cường sức đề kháng để đối chọi với thời tiết giá rét thời điểm này. Món nào cũng đậm đà sẽ khiến bạn có bữa cơm thật ngon và ấm áp bên gia đình! Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!