Thứ ba đổi gió với canh mướp đắng nhồi tôm và thịt bê xào

• 1

  Đổi gió với món bê xào dọc mùng thanh mát cực lạ miệng
  
  Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn nếu có món bê xào dọc mùng ăn kèm cơm trắng. Cùng thực hiện món ngon mùa lạnh này với công thức nấu ăn rất mới để thay đổi hương vị cho bữa ăn gia đình bạn nhé! Cả nhà sẽ ngon cơm hơn nhiều đấy!

  

  Chuẩn bị

  - 300g thịt bê, 150g dọc mùng

  - 1 muỗng dầu hào, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng hạt nêm

  - Gừng, ớt 
  
  Cách làm

  1. Rửa sạch thịt bê rồi thái thành các miếng mỏng. Bạn dùng 1 muỗng cà phê dầu ăn, miếng gừng nhỏ đập dập, ½ muỗng cà phê tiêu bột, 1 muỗng dầu hòa để ướp cùng thịt.
  
  2. Tước vỏ dọc mùng rồi thái xéo thành các miếng vừa ăn và xóc cùng một ít muối.
  
  3. Bạn dùng một chiếc chảo sạch, cho chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm. Sau đó trút thịt bê đã ướp vào và xào qua với lửa lớn. Bạn bỏ dọc mùng vào và dùng đũa đảo đều tay đến khi dọc mùng trở nên mềm thì nêm nếm với ½ muỗng hạt tiêu. Nếu bạn có thể ăn cay hơn thì hãy cho thêm một vài lát ớt vào cuối cùng rồi tắt bếp đi nhé!
  
  4. Trút thịt ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên. Món bê xào dọc mùng ăn ngon nhất khi nóng.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/doi-gio-voi-mon-be-xao-bac-ha-thanh-mat-cuc-la-mieng-p214a97962.html

• 2

  Salad đậu phụ vừa ngon lại dễ làm
  
  Chắc chắn cả nhà sẽ thích món salad đậu phụ này cho mà xem. Salad đậu phụ vừa dễ làm lại chống ngán rất tốt cho các bạn dịp sau những ngày nghỉ lễ dài!

  

  Chuẩn bị

  - 240g đậu phụ, 1 nhánh hành lá thái nhỏ

  - 2 muỗng canh dưa cải, thái nhỏ; 2 muỗng canh ruốc thịt lợn; 1 muỗng canh cà phê dầu mè; 1-2 muỗng canh xì dầu
  
  Cách làm

  1. Đậu phụ thái miếng nhỏ có kích cỡ 2,5cm, cho vào một bát lớn.
  
  2. Hành lá thái nhỏ.
  
  3. Dưa cải thái miếng nhỏ.
  
  4. Rắc hành lá, dưa cải lên đậu phụ. Rưới thêm ít dầu mè.
  
  5. Sau đó, rưới xì dầu lên đậu.
  
  6. Cuối cùng rắc chút ruốc lên trên và thưởng thức.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/salad-dau-phu-vua-ngon-lai-de-lam-p214a88067.html

• 3

  Canh mướp đắng nhồi tôm mát bổ
  
  Canh mướp đắng thường hay được nhồi với thịt xay và mộc nhĩ, nhưng món canh mướp nhồi tôm này sẽ mang thêm sắc đỏ cho bữa ăn nữa đấy! Dưới đây là công thức chuẩn nấu món canh mướp đắng.

  
  
  Chuẩn bị

  - 2 quả mướp đắng (khổ qua), 150g tôm tươi, 100g cá thác lác, 10 cây nấm hương khô

  - Hành tím, hành lá, tỏi, gia vị

  Cách làm

  1. Đầu tiên, bạn ngâm nấm vào nước ấm để nấm mềm ra.
  
  2. Bóc sạch vỏ và bỏ đầu 2/3 chỗ tôm, sau đó cho vào cối giã nhuyễn với khoảng 2-3 tép tỏi, gia vị và tiêu.
  
  3. Thêm cá thác lác vào giã cùng với tôm.
  
  4. Với 1/3 chỗ tôm còn lại, bạn bóc vỏ, bỏ đầu nhưng chừa lại vỏ phần đuôi để nấu canh cho đẹp mắt.
  
  5. Ngâm, rửa sạch mướp đắng, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 2,5-3cm.
  
  6. Bỏ ruột mướp đi, sau đó nhồi nhân tôm vào giữa.
  
  7. Cho một ít dầu ăn vào nồi, khi dầu nóng, bạn cho hành tím, tỏi và nấm vào xào qua.
  
  8. Thêm khoảng 1 tô nước vào nồi, đun đến khi nước gần sôi thì thả mướp vào.
  
  9. Đến khi mướp chín và mềm thì thả tôm vào, đun đến khi tôm chín thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
  
  Xem thêm tại:  http://www.lamsao.com/canh-muop-dang-nhoi-tom-mat-bo-p214a89427.html

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ mua, bạn hãy tranh thủ đi chợ sớm và chuẩn bị cho gia đình một bữa tối ngon miệng nhé! Bữa cơm tối thứ 3 đủ đầy chất dinh dưỡng với canh mướp đắng nhồi tôm, thịt bê xào dọc mùng và salad đậu phụ sẽ giúp cả gia đình bạn tăng cường sức khỏe để có những ngày học tập và làm việc hiệu quả nhất. Món nào cũng đậm đà sẽ khiến bạn có bữa cơm thật ngon và ấm áp bên gia đình! 

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  Ăn gì hôm nay  mỗi ngày để cập nhật nhiều  món ngon mỗi ngày  cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!