Menu toàn những món ấm nóng cho ngày thứ 4 mưa rét

• 1

  Thịt kho nấm thơm ngon cho ngày mưa rét

  Thịt kho nấm sẽ khiến các bạn phải thích thú khi thưởng thức. Món thịt kho nấm thơm ngọt vị thịt và nấm sẽ đưa cơm lắm đấy!

  

  Chuẩn bị

  - Thịt: 300 gr

  - Nấm đông cô: 1 túi

  - Hành khô: 1 củ

  - Đường: 1 thìa ăn cơm

  - Mắm, gia vị, hạt tiêu

  Cách làm

  1. Thịt đem rửa sạch, thái miếng.

  2. Ướp thịt với một ít hạt tiêu, hạt nêm, mắm, đường trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

  3. Phi thơm một ít hành băm nhỏ, cho tiếp đường vào đun. Dùng đũa đảo thật đều cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho tiếp thịt vào xào săn. Chế nước cao hơn mặt thịt, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ.

  4. Nấm rửa sạch. Đun sôi nước với một ít muối rồi cho nấm vào chần trong 2 - 3 phút, sau đó vớt ra để ráo.

  5. Khi thịt đã chín nhừ thì cho tiếp nấm vào đun trong khoảng 5 – 6 phút nữa rồi tắt bếp.

  6. Cho thịt kho nấm ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.

  Xem thêm cách làm thịt kho nấm tại:  http://www.lamsao.com/thit-kho-nam-thom-ngon-cho-ngay-mat-troi-p214a78797.html

• 2

  Canh mực dưa chua ăn thật "đã"

  Canh mực nấu dưa chua dịu, kích thích vị giác của người ăn. Vị chua của dưa, ngọt của mực, khi ăn cho thêm lát ớt cay sẽ thu hút cả gia đình bạn.

  

  Chuẩn bị

  - Mực trứng nhỏ: 200gr

  - 1 bát dưa chua

  - Cà chua, gừng, ớt, tỏi, cần tây

  Cách làm

  1. Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ mắt, lột yếm, rồi để ráo.

  2. Dưa chua rửa qua với nước. Cà chua thái miếng cau, tỏi, gừng đập dập.

  3. Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, trút cà chua vào xào cùng. Tiếp đến cho mực vào đảo nhanh tay, nêm nếm chút gia vị hạt nêm, nước mắm.

  4. Chế nước sôi cùng với nước dưa chua vào nồi. Khi nồi nước sôi trở lại thì cho dưa chua vào. Đun đến khi dưa chín mềm, cho thêm lát gừng, cần tây vào để dậy mùi. Cho ra bát và dùng nóng.

  Xem thêm cách nấu canh mực dưa chua tại:  http://www.lamsao.com/cach-nau-canh-muc-dua-chua-an-that-da-p214a79908.html

• 3

  Nộm xoài thịt bò chua ngọt ngon cơm

  Món nộm xoài thịt bò có vị chua chua ngọt ngọt của xoài, thịt bò ngọt thịt thơm lừng. Làm món nộm xoài thịt bò cho bữa cơm mùa hè là một gợi ý tuyệt hay.

  

  Chuẩn bị

  - 1 quả xoài xanh to - 1 củ cà rốt - 2 quả dưa chuột to - 200g thịt bò bắp - Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt

  Cách làm

  1. Xoài, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, dùng dụng cụ bào thành những sợi nhỏ. Rau thơm rửa sạch, để ráo.

  2. Thịt bò thái mỏng. Ướp với tiêu và tỏi băm trong khoảng 20 phút. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

  3. Thịt bò thái mỏng. Ướp với tiêu và tỏi băm trong khoảng 20 phút. Tỏi bóc vỏ, ớt bỏ hạt, băm nhỏ.

  4. Cho chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào đun sôi, phi thơm tỏi và đổ thịt bò vào xào nhanh cho chín tới. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.

  5. Cho rau thái sợi nhỏ ra một cái âu to. Bạn đeo găng tay nilon vào trộn rau cho đều, thêm rau thơm vào trộn cùng.

  6. Thêm thịt bò, vừng rang vào trộn đều. Cuối cùng đổ nước trộn vào cho ngấm.

  7. Khi ăn, bạn vắt nộm cho ráo nước, rồi dùng nộm với cơm hoặc làm các món nhậu.

  Xem thêm cách làm nộm xoài thịt bò chua ngọt tại:  http://www.lamsao.com/nom-xoai-thit-bo-chua-ngot-ngon-com-p214a92720.html?topic=236

Đừng quên truy cập vào chuyên mục  Ăn gì hôm nay  mỗi ngày để cập nhật nhiều  món ngon mỗi ngày  cho gia đình bạn nhé!

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!