Bữa cơm hấp dẫn cho ngày hè

Vịt xá xíu

Chuẩn bị:

- 3 miếng ức vịt hay đùi vịt hoặc 1/2 con vịt

- 1 muỗng canh đường; 4 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu trắng; 2 gốc rau mùi; 2 phần gốc hành lá; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê hạt tiêu; 1 muỗng canh dầu hào; 2 tép tỏi; 1/2 muỗng cà phê nhỏ nước màu đỏ thực phẩm

Vịt xá xíu lạ miệng, thơm ngon lại có màu bắt mắt, khiến ai cũng thích. Tham khảo cách làm tại đây nhé!

 

Canh mướp nấu tôm

Nguyên liệu:

- Mướp hương: 02 quả

- Tôm: 200 g

- Nấm đông cô: 10 tai

- Hành tím: 1 củ

- Hành hoa: 1 nhánh

- Nước dùng gà (xương) nếu thích

- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm canh mướp nấu tôm .

 

Gỏi miến chân gà

Nguyên liệu:

- 500 gr chân gà

- 1 củ hành tây thái múi mỏng; 1 bó rau răm thái rối; 2 củ hành tím thái lát mỏng; 1 bó rau mùi ta thái khúc; ½ trái ớt chuông thái sợi dài; 2 tép tỏi ngâm chua thái lát mỏng; 1 cây sả thái lát mỏng; 2 cây sả thái khúc đập dập; 1 miếng gừng thái lát; 1 bó miến nhỏ

- Nước sốt: 1,5 muỗng canh đường; 3 muỗng tương ớt; 2 muỗng canh nước mắm; ½ thìa muối; 3 muỗng canh giấm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng canh ớt băm. Tất cả hòa chung trong 1 cái chén

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm gỏi miến chân gà .

 

Bí đỏ xào trứng muối

Nguyên liệu:

- 300 gr bí đỏ

- 3 lòng đỏ trứng vịt muối, 1 muỗng cà phê bột nêm gà, 1 ít hành lá thái nhỏ

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bí đỏ xào trứng muối .

 

Chè đu đủ

Nguyên liệu:

- ½ quả đu đủ

- 15g nấm tuyết khô; 20g bột báng; 10g hạt câu kì tử; 50ml whipping cream; 30g đường phèn

 

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè đu đủ .

Nộm rau muống trộn thịt bò giòn ngon Nộm rau muống trộn thịt bò vừa giòn giòn lại thanh mát, sẽ trở thành món ăn hấp dẫn trong mùa hè.

5 món mặn ngon, rẻ cho cuối tuần mát mẻ Với những món mặn này đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong nháy mắt.

Chân gà ngâm chua ngọt, giòn sần sật hấp dẫn ngày hè Chân gà ngâm giấm ớt vừa ngon và giòn, quyện lẫn hương sả thơm lừng, đầy hấp dẫn.