Cách ngâm hoa atiso đỏ đơn giản, uống là nghiền

Sau khi mua hoa atiso đỏ về, bạn rửa sạch để ráo nước.

Dùng dao cắt phần đế đi để tách riêng cánh hoa atiso đỏ ra khỏi đài hoa.

Tiếp theo bạn dùng đũa đẩy phần nhụy hoa atiso đỏ từ dưới lên.

Phần nhụy hoa atiso đỏ có thể mang phơi khô, hãm nước uống hoặc ngâm với rượu.

Phần cánh hoa để riêng sau đó rửa lại bằng nước muối, cuối cùng bạn tráng lại bằng nước sôi để nguội.

Đợi cho cánh hoa atiso đỏ đã khô, bắt đầu bạn đem cánh hoa đi ngâm với đường. Trước khi ngâm bạn phải chuẩn bị lọ thật sạch, không bị ướt, tránh để nước lã dính vào. Bạn cho lớp hoa atiso đỏ vào trước.

Sau đó rải một lớp đường lên trên.

Làm lần lượt cho đến hết rồi đóng chặt nắp lại, để nơi thoáng mát. Với cách ngâm hoa atiso đỏ này đảm bảo cả nhà sẽ có uống thơm ngon để thưởng thức.

Đợi khoảng 5 ngày sau khi đường tan hết, bạn có thể sử dụng nước này uống luôn hoặc đun lên thành si-rô atiso đỏ.

Lưu ý khi làm si-rô atiso đỏ, bạn chắt nước và cánh riêng ra. Cánh hoa atiso đỏ có thể dùng làm mứt. Nước atiso đỏ cho vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Với cách làm này si-rô atiso đỏ sẽ trong, không bị nổi váng mà bảo quản được lâu.