Cách làm bánh flan kiểu mới cực ngon

Thứ năm - 06/11/2014 10:28

Cách làm bánh flan kiểu mới cực ngon

Món bánh flan luôn hấp dẫn thực khách bởi bánh mềm và thơm lừng, béo ngậy. Với cách làm bánh flan mới mẻ này, bạn sẽ thêm thích thú với món bánh này hơn đấy!

Nguyên liệu

- 3 quả trứng gà và 3 lòng đỏ
- 100 g đường cát
- 1 gói vani
- 595 ml sữa tươi không đường
- 1 thìa canh rượu rum

+ Làm caramen:

- 2 thìa canh nước lọc
- 100 g đường cát

1
Làm caramen: Cho đường và nước vào nồi rồi đun đến khi đường tan. Canh đường chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp và bỏ vào khuôn.

2
Phần bánh: Cho tất cả trứng vào âu, cùng với một gói vani và đường cát vào đánh tan.

3
Cho sữa vào nồi đun hơi ấm thì tắt lửa.

4
Tiếp đến cho sữa đã đun vào âu trứng đã đánh. Nhớ đổ từ từ và khuấy đều. Cuối cùng cho rượu rum vào. Sau đó lược hỗn hợp đó qua một cái âu khác rồi cho vào các khuôn đã có caramen. Xếp khuôn vào khay, cho nước sôi vào 1/2 khay. Để lò nướng 160 độ rồi cho khay vào trong khoảng 45 phút. Lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh là bạn có thể dùng được.

Thành phẩm

Mặc dù hơi tốn thời gian một chút nhưng bạn có thể tạo nên những chiếc bánh flan thơm ngon, béo ngậy cho những người mình yêu quý. Với cách làm bánh flan kiểu mới này, món bánh sẽ mềm mịn hơn, thơm ngon hơn đến miếng cuối cùng...

Cách làm bánh flan kiểu mới cực ngon 1

Chúc các bạn thành công!

Nguồn tin: lamsao