Quẩy chiên nóng giòn ai ăn cũng thích

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr bột mì
- 145ml sữa ấm
- 40gr đường
- 5gr men (dry yeast)
- 1/2 muỗng ca phê muối
- 5gr bơ

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM QUẨY CHIÊN GIÒN

Bước 1: Sữa ấm, men cho chung vào một tô, hòa đều, để 10 phút cho sữa lên men.

 

Bước 2: Bột mì, muối, đường cho vào âu trộn đều.

 

Sau đó cho bơ và sữa men vào, mang bao tay nhồi một lúc cho bột dẻo mịn hơi nhão là chuẩn.

 

Bước 3: Lấy khăn phủ mặt âu để 1 tiếng, giữ ấm để bột nở.

 

Bước 4: Qua 1 tiếng, lấy bột ra, nhồi lại 1 lần nữa và ủ lại 40 phút. Qua 40 phút lấy bột ra chia làm đôi, thoa chút dầu rồi cán bột hơi mỏng, dài.

 

Bước 5: Lấy khăn phủ lên miếng bột để 15 phút cho bột nở lại 1 chút. Rồi cắt miếng dài to bảng. Sau đó lấy 2 miếng bột chồng lên nhau.

 

 

Bước 6: Lấy chiếc đũa ấn chính giữa để 2 miếng bột dính với nhau. Lưu ý: bạn có thể rắc chút bột mì để cán bánh không bị dính.

 

Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu). Chờ dầu nóng (không quá nóng) thì cho từng miếng bột quẩy vào chiên.

 

Vừa chiên vừa trở bánh cho quẩy nở vàng đều rồi gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

 

 

Chúc các bạn thành công với cách làm quẩy chiên giòn ngon tại nhà!

Mách chị em cách làm quẩy nóng giòn siêu hấp dẫn Mát trời thế này thì thưởng thức món quẩy chiên giòn do chính tay mình làm thật là tuyệt!

Thử làm bánh quẩy chiên của Tây Ban Nha Món bánh thơm ngậy mùi bơ lại còn được phủ một lớp đường quế áo ngoài, đặc biệt ngon khi được thưởng thức vào mùa đông nhé

Làm bánh bột lọc ăn chơi cuối tuần Bánh bột lọc nóng hổi, có chút dai dai, nhân tôm thịt đậm đà, vô cùng hấp dẫn ai ăn cũng thích mê.