Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon

Thứ ba - 13/12/2016 11:08

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon

Thịt bọc trứng chiên lòng đào vừa dễ làm lại khá ngon miệng, chị em hãy thử nhé!

Cách làm thịt chiên, rim xì dầu

Trứng chiên nấm rơm đơn giản mà chẳng lo thiếu chất

Ngon tuyệt mực trứng chiên mắm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100gr khoai tây
- 100gr thịt heo xay
- 2 quả trứng gà
- 1chén bột chiên xù
- 1/2 chén bột mì
- 1 quả trứng gà đánh tan trong 1 cái chén
- Gia vị: 1 muỗng cà phê dầu hào; 1/2 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu.
- 1 muỗng canh hành lá băm.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 1

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 2

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BỌC TRỨNG CHIÊN LÒNG ĐÀO

Bước 1: Khoai tây luộc chín, tán nhuyễn, trộn với thịt heo xay và các gia vị thật đều.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 6

Bước 2: Nấu 1 nồi nước sôi, nhẹ nhàng cho 2 quả trứng vào luộc 4 phút là vớt ra.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 9

Sau đó cho vào âu nước đá lạnh, để 2-3 phút rồi bóc vỏ.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 12

Bước 3: Chia 2 phần thịt, lấy 1 phần đè dẹt, cho trứng gà lăn qua bột mì vào rồi vo tròn lại.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 15

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 18

Lăn viên thịt trứng vào chén bột, rồi nhúng vào chén trứng. Cuối cùng lăn qua chén bột chiên xù.

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 21

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 24

Bước 4: Bắc nồi dầu lên bếp (dùng nồi nhỏ, dầu cần ngập trứng).

Thịt bọc trứng chiên lòng đào lạ miệng mà ngon 27

Chờ dầu nóng (đừng quá nóng) nhẹ nhành cho viên thịt bọc trứng vào chiên lửa vừa. Chiên cho đến khi viên thịt có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.