Đậm đà, trôi cơm với gà xào gừng

Thứ năm - 23/02/2017 08:56

Đậm đà, trôi cơm với gà xào gừng

Gà xào gừng vừa dễ làm lại đậm đà, thích hợp thưởng thức với cơm trong những ngày se lạnh.

Gỏi gà rau răm giòn thơm thanh mát

Cánh gà nướng sả thơm lừng cả bếp

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr cánh gà (bạn có thể dùng nguyên phần thân gà hay đùi gà tùy ý)
- 1 củ gừng thái sợi
- 1 trái ớt sừng băm
- 2 tép tỏi băm
- 1 nhánh hành lá thái khúc

- 1 muỗng canh dầu hào
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm

PHẦN 2: CÁCH LÀM GÀ XÀO GỪNG

Bước 1: Cánh gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp vào thịt 1/2 nước mắm, tiêu, bột nêm và đường trộn đều, để 15 -20 phút cho thịt thấm.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng lửa vừa. Khi nước đường có màu vàng cánh dán thì cho hành, tỏi, gừng và ớt vào xào thơm.

Bước 3: Cuối cùng cho gà vào đảo đều cùng các gia vị còn lại phía trên.

Bước 4: Đậy nắp rim lửa thấp cho gia vị ngấm đều vào thịt và thịt chín.

Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Món gà xào gừng vừa dễ làm lại đậm đà, đưa cơm.

Cho gà xào gừng ra đĩa, rắc chút hành ngò. Món này dùng với cơm nóng rất ngon và ấm bụng trong những ngày lạnh.

>> ĐỪNG BỎ QUA: Đây chính là mẹo luộc gà vàng ươm, căng bóng các nhà hàng vẫn giấu bí quyết

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà xào gừng!

Ngao xào cay cho chị em mê ăn vặt Trời lạnh, tự làm món ngao xào cay để thưởng thức cũng vô cùng thú vị.

Đổi vị với ốc xào lá lốt thơm ngon, giòn sần sật Những miếng ốc xào giòn sần sật, đậm đà quyện cùng mùi thơm của lá lốt, thêm chút cay cay của ớt thực sự hấp dẫn.