Cách làm kẹo dẻo vị chanh leo cho bé ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100gr đường
- 100gr đường si rô ngô (mua ở siêu thị)
- 45gr bột pectin (là phụ gia an an toàn để làm kẹo dẻo - có thể mua ở hiệu chuyên làm bánh kẹo)
- 40ml nước ép chanh leo
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/4 muỗng cà phê baking soda (nguyên liệu này giúp kẹo dẻo có độ cứng tạo ra độ giòn dai)
- 100ml nước

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM KẸO DẺO VỊ CHANH LEO

Bước 1: Chanh leo bổ đôi, lấy ruột lọc nước để riêng.

 

Bước 2: Đường và si rô ngô cho vào nồi, bắc lên bếp nấu tan với lửa nhỏ.

 

Bước 3: Khi thấy nước đường sôi 2-3 phút là tắt bếp.

 

Đổ nước đường ra chén (cần nấu như thế này để đường có sự kết dính trước khi cho vào nước sôi).

 

Bước 4: Nước cho vào nồi nấu sôi, cho từ từ nước đường vào khuấy nhẹ tan đều. Sau đó cho bột pectin và baking soda vào khuấy đều hạ lửa thấp vừa nấu vừa khuấy 7 phút.

 

Bước 5: Cuối cùng cho nước chanh leo vào đảo đều, nấu thêm 5 phút nữa là tắt bếp.

 

 

Bước 6: Đổ hỗn hợp này vào khuôn. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 7 tiếng hay qua đêm.

 

Bước 7: Khi kẹo định hình, gỡ kẹo ra, lăn qua đường hạt nhỏ là hoàn tất.

 

Kẹo dẻo vị chanh leo cho vào hũ, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

 

 

 

Chúc bạn thành công với cách làm kẹo dẻo vị chanh leo hấp dẫn ngày Tết!

Kẹo kiwi dẻo ngọt cho ngày Tết Kẹo mứt kiwi chua chua ngọt ngọt thích hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.

Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước Với mứt bí đỏ dẻo ngon chắc chắn Tết này sẽ có thêm món cho bạn đãi khách rồi!

Thưởng thức kẹo me chua ngọt thật thích Ngày Tết chị em có thể làm kẹo me chua chua, ngòn ngọt để đãi khách

Tin tài trợ | BigBB Thì ra giúp con tăng cân, hết ốm chỉ đơn giản thế này!.
Viêm phế quản, viêm phổi, suy dinh dưỡng…đủ chứng bệnh đeo đẳng cô con gái nhỏ của chị Nguyễn Thị Tho (Hải Dương) suốt gần 2 năm đầu đời....

Tin tài trợ | Cumargold Món quà sức khỏe cho Tết trọn niềm vui.
Tiết trời se lạnh cuối đông cũng là lúc tết nguyên đán Đinh Dậu đang đến gần. Đã là người Việt thì dù ở đâu cũng đều chung tâm trạng nôn nao...

Tin tài trợ | KEM EM BÉ Học ngay cách này để mặt con không bị chàm sữa ngày Tết mẹ nhé!.
Tiết trời vào đông kèm theo hanh khô khiến nhiều mẹ lo lắng vì vết chàm sữa của con lại xuất hiện. Vì xót con, các mẹ thường lên diễn đàn và...