Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch

Thứ sáu - 10/02/2017 12:47

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch

Đậu phụ non tự làm ngon mềm, mát mịn lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Tự làm giò lụa mềm mịn, dai ngon không sợ có hàn the

Muốn đẹp da, sáng mắt, có nhiều món ngon... hãy tự làm dầu gấc

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr đậu nành
- 1,2 lít nước lạnh
- 12gr gelatine
- 1 chút xíu muối
- Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, xì dầu... ăn kèm.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 1

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 2

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ NON

Bước 1: Lá gelatine ngâm vào nước đá lạnh 15-20 phút.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 6

Bước 2: Đậu nành ngâm nước ấm qua đêm, sau đó bóp bỏ vỏ, xả sạch. Cho đậu nành, nước vào máy sinh tố xay nhuyễn. Cuối cùng lọc lấy nước bỏ bã.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 9

Bước 3: Cho sữa đậu nành, muối vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa hơi thấp. Hớt bỏ bọt, khi thấy sữa sôi 2 thì tắt bếp, vớt lá gelatine vào khuấy đều.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 12

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào các khuôn mà bạn có (dùng khuôn hình chữa nhật cho giống đậu hũ Nhật). Để các khuôn sữa đậu vào ngăn mát tủ lạnh 5-6 tiếng hay qua đêm cho đậu hũ đông.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 15

Đậu phụ non cho ra đĩa, cho hành lá, gừng và chút xì dầu lên trên.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 18

Đậu phụ non dùng lạnh rất thanh đạm tuyệt ngon cho các bạn thích ăn chay.

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 21

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 24

Chúc các thành công với cách làm đậu phụ non ngon tại nhà!

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 25

Nếu đậu phụ có những dấu hiệu này chắc chắn có pha thạch cao Chị em cần tinh mắt để lựa chọn những miếng đậu phụ ngon, sạch không pha thạch cao nhé!

Tự làm đậu phụ non tại nhà vừa ngon vừa sạch 26

5 điều chị em vẫn làm sai khi chế biến đậu phụ mà không hề hay biết Đậu phụ là món dễ nấu nhưng không phải lúc nào chị em nội trợ cũng chế biến nó đúng cách.