Cách nấu chè đỗ đen bằng nồi cơm điện siêu nhanh gọn

Để thực hiện cách nấu chè đỗ đen ngon, đầu tiên bạn đem đỗ đen đi đãi sạch, ngâm nước khoảng từ 1 đến 2 giờ đồng hồ trước khi nấu nhé.

Bạn vớt đỗ đen ra, dùng nước sạch rửa lại một lần nữa rồi cho vào nồi cơm điện, bạn cho nước khoảng 2 ngón tay nhé. Ấn nút nấu. Sau khoảng 20 phút, thấy nồi đỗ sôi và ngửi thấy mùi đậu đên bốc lên thì bạn ngắt điện đi. Bạn để chừng 30 phút thì mở nắp nồi, cho gừng giã nhuyễn và đường vào cùng. Nấu tiếp tục đến khi nồi đỗ sôi thì bạn rút phích cắm điện ra.

Tiếp theo, dùng một chiếc âu sạch bạn cho bột trân châu và nước nóng vào. Tiến hành trộn đều cho bớt nóng thì bạn rắc thêm bột vào, dùng tay nhào đến khi bột trở thành một khối mịn dẻo. Lưu ý: bạn bắt buộc phải dùng nước nóng thì mới có thể tạo ra được những viên trân châu từ bột trân châu.

Bạn viên bột ra thành những viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

Sau đó, bạn bắc nồi nước lên bếp. Khi nước sôi, thả các viên trân châu vào luộc chín. Thấy chúng nổi lên thì bạn tắt lửa đi, vớt ra và dùng nước lạnh dội qua.

Bạn múc chè đỗ đen ra bát, thêm trân châu vào là đã có ngay một bát chè đỗ đèn mát lành, ngon miệng rồi đó nha.