Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt ngon như ngoài hàng

Thứ hai - 23/03/2015 19:19

Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt ngon như ngoài hàng

Cách nấu chè đậu xanh đánh ngon như ngoài hàng không hề khó. Học cách nấu chè đậu xanh đánh thơm ngon này nhé. Thực hiện cách nấu chè đậu xanh ngon nào!

Nguyên liệu

- 300g đậu xanh tróc vỏ

- 1 quả dừa

- 200ml nước

- 100g đường

- ½ muỗng cà phê muối

- 1 muỗng bột năng

1
Để thực hiện cách nấu chè đậu xanh, đầu tiên bạn tiến hành ngâm đậu xanh trong ít nhất 6 giờ đồng hồ rồi vớt ra để cho ráo nước. Sau đó, bạn cho đỗ vào chõ để hấp.

2
Khi hạt đậu chín mềm, bạn lấy muỗng hoặc chày đánh cho tơi hạt đậu. Ở bước này, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố cho tiện nhé. Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, thêm 200ml nước cùng với 100g đường vào, khuấy đều cho tan đường thì bạn bỏ đậu vào. Mở lửa thật nhỏ, bạn lấy đũa đánh đến khi thấy nặng tay, đậu xanh bám quanh thành nồi khô tróc ra thì bạn tắt bếp đi.

3
Nạo nhỏ cùi dừa, bạn ngâm dùng nước ấm khoảng 50 độ để ngâm rồi tiến hành thật kỹ sẽ được nước cốt dừa. Bạn dùng một chiếc nồi nhỏ đun sôi nước cốt dừa, bỏ thêm ½ muỗng cà phê muối vào nồi. Bạn hòa tan một muỗng bột nay cho vào để phần nước cốt dừa trở nên hơi dặc sánh nhé. Để cho thật nguội rồi bảo mang bảo quản phần nước cốt dừa này trong tủ lạnh.

4
Khi ăn, bạn cho vào ly chút đá, đậu xanh và nước cốt dừa vào cốc, khấy đều và thưởng thức nha!

Thành phẩm

Chè đậu xanh nước cốt dừa được biết đến là một món ăn chơi dân dã nhưng rất đậm đà và thanh tao. Không những là một món tráng miệng hấp dẫn mà đậu xanh còn có tác dụng giải nhiệt rất tốt đó các bạn. Trong những ngày nóng nực, được thưởng thức một cốc chè đậu xanh đánh thơm phức mùi nước cốt dừa thật tuyệt vời biết bao. Cách nấu chè đậu xanh đánh rất đơn giản và dễ thực hiện, các bạn có thể vào bếp trổ tài với cách nấu chè cực ngon này cho những người thân thưởng thức nhé!

Cách nấu chè đậu xanh giải nhiệt ngon như ngoài hàng 5