Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết

Thứ bảy - 24/12/2016 22:22

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết

Thịt chân giò ngâm mắm thơm ngon, có chút dai giòn chấm tương ớt cay cay sẽ là món ăn tuyệt vời ngày Tết.

Chân gà ngâm chua ngọt cho chồng lai rai ngày Tết

Phở bò trộn chua ngọt giải ngán sau Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 cái thịt chân giò đã làm sạch
- 1 củ tỏi, bóc vỏ để nguyên tép
- Vài quả ớt cay, rửa sạch để ráo nước
- 450ml nước mắm ngon
- 400gr đường
- 200ml nước
- 1 chút tiêu xay
- 1 chút bột nêm
- 2 củ hành khô

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 1

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 2

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT CHÂN GIÒ NGÂM MẮM

Bước 1: Cho nước mắm, nước, đường vào nồi khuấy đều cho tan đường, bật bếp đun cho đến khi hỗn hợp nước mắm sôi 2-3 phút thì tắt bếp, để nguội. Cho tiêu, ớt, tỏi vào nồi nước mắm.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 6

Bước 2: Thịt chân giò sau khi được làm sạch sẽ, cuộn lại, lấy dây buộc vòng quanh miếng thịt cho chặt 1 chút.

Cho thịt vào nồi, đổ ngập nước, luộc sơ qua rồi đổ nước đi. Lấy nước mới rồi cho hành khô đập dập, xíu bột nêm, gia vị luộc khoảng 25-30 phút sau đó gắp ra thả thịt chân giò vào tô nước lọc để thịt nguội hẳn.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 9

Bước 3: Lọ thủy tinh rửa sạch bằng nước sôi rồi để thật khô ráo. Dùng dao cắt bỏ dây buộc và xếp thịt vào lọ. Sau đó đổ nước mắm đã nấu để nguội vào, xếp ớt, tỏi xen kẽ xung quanh lọ và đậy nắp kín. Ngâm như vậy từ 2-3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh cho thịt thấm gia vị.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 12

Khi ăn lấy thịt chân giò ngâm mắm ra thái miếng mỏng và xếp ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 15

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 18

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 21

Chúc bạn thành công với cách làm thịt chân giò ngâm mắm giòn ngon cho cả nhà thưởng thức!

Xem thêm các món ngon ngày Tết:

Thịt đông ngon mát

Tai heo ngâm giấm

Giò xào giòn sần sật

Nem chua ngon ngày Tết

Chả phượng

Giò lụa tuyệt ngon

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 40

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 41

Lai rai nem chua bò siêu ngon Món nem chua bò thơm phức chấm với tương ớt cay cay ai cũng thích.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 42

Tự làm nem công giòn ngon Món nem giòn ngon, hương vị hấp dẫn với hình dáng trang nhã sẽ đem lại cảm giác thích thú khi thưởng thức.

Thịt chân giò ngâm mắm ăn chơi ngày Tết 43

Hai cách tỉa hoa đào xôn xao đón Tết Nếu bạn muốn có được cành hoa đào xinh xắn trên đĩa ăn nhà mình thì bạn hãy thử làm theo hai cách đơn giản như sau nhé!