Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Thứ năm - 12/01/2017 16:26

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt

Thưởng thức những miếng chè lam cay cay, ngọt ngọt thơm nồng vị gừng trong những ngày năm mới thật tuyệt!

Kẹo lạc giòn tan mời khách ngày Tết

Cách làm kẹo vừng dẻo đãi khách ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr bột nếp rang chín
- 200gr đường vàng
- 80gr lạc rang chín
- 1 bát con nước
- 1 củ gừng to
- 1 xíu muối

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 1

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 2

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHÈ LAM

Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi giã dập và băm thật nhỏ. Lạc loại bỏ vỏ lụa rồi cho lạc vào túi nilon đập cho lạc vỡ làm đôi làm ba.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 6

Bước 2: Cho đường, nước vào nồi khuấy tan. Bật bếp đun sôi nước đường rồi cho gừng vào, nấu thêm 1-2 phút là tắt bếp.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 9

Bước 3: Cho từng thìa bột nếp vào khuấy đều cho tan bột mới cho tiếp bột nếp vào. Bạn để lại 1 chút bột nếp để làm bột áo nhé.

Bột sẽ từ từ đặc lại thì tiếp tục lại cho bột nếp vào trộn đều, sau đó lấy ra bàn sạch và nhồi lại. Thêm lạc rang vào nhồi đều vài phút cho bột dẻo mịn là được.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 12

Bước 4: Lấy cán bột cán cục bột thành miếng to rồi để nguội. Sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn và lăn qua 1 lớp bột nếp sao cho miếng chè lam được phủ 1 lớp mỏng bột nếp bên ngoài.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 15

Mùa đông làm chè lam thưởng thức cùng 1 cốc trà nóng thật tuyệt vời.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 18

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 21

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 24

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 27

Chúc các bạn và gia đình thành công với cách làm chè lam!

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 28

Thưởng thức kẹo me chua ngọt thật thích Ngày Tết chị em có thể làm kẹo me chua chua, ngòn ngọt để đãi khách

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 29

Làm kẹo bưởi dừa ăn chơi ngày Tết Kẹo bưởi dừa dẻo thơm, hương vị hấp dẫn lại tốt cho sức khỏe.

Hương vị dân dã trong từng miếng chè lam dẻo thơm, cay ngọt 30

Kẹo chuối gừng tuyệt ngon cho Tết Nguyên Đán 2016 Món kẹo chuối dẻo ngon, lại có chút cay cay hấp dẫn của gừng sẽ là gợi ý tuyệt hảo để đãi khách ngày Tết.