Cách làm mứt đậu ngự thơm ngon ngày Tết

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Đậu ngự: 500g
- Đường kính trắng: 500 g
- Vani nếu thích

PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT ĐẬU NGỰ

Bước 1: Đậu ngự đãi sạch, ngâm nước khoảng 5-7 giờ hoặc ngâm qua đêm.

 

Bước 2: Cho đậu ngự vào nồi, thêm chút xíu muối rồi ninh nhỏ lửa đến khi thấy hạt đậu chín mềm. (không ninh lâu vì hạt đậu sẽ bị vỡ không đẹp, thời gian ninh khoảng 10-15 phút).

 

Bước 3: Đổ đậu ngự ra rổ để ráo. Cho đậu vào âu rồi phủ lớp đường cát lên trên. Tùy theo sở thích ngọt của bạn mà cho đường. Nhưng cũng không nên cho ít quá vì như vậy đường sẽ không bám đều vào đậu. Ngâm đậu đến khi đường tan, đậu ngự ngấm ngọt là được.

 

Bước 4: Đặt chảo lên bếp sau đó cho đậu ngự vào sên nhỏ lửa đến khi nặng tay, phần đường bắt đầu bám đều và nổi trắng, khô là được.

 

 

Bước 5: Cho mứt đậu ngự ra khay, chờ nguội thì cho vào lọ bảo quản nhé.

 

Cách làm mứt đậu ngự không quá khó nên bạn có thể làm một ít tặng bạn bè người thân trong dịp tết cổ truyền nhé​.

 

 

Chúc bạn thành công với cách làm mứt đậu ngự ngọt ngào đón Tết sang!

Mứt dừa vị cà phê thơm phức đón năm mới Những câu chuyện đầu năm thêm rôm rả và ấm áp với món mứt dừa vị cà phê hấp dẫn này.

Mứt cam dẻo vị chanh leo ngon hoàn hảo Thưởng thức món mứt cam dẻo vị chanh leo vừa thơm vừa ngọt cùng ly trà nóng ngày Tết thật tuyệt.

Mứt củ cải dẻo vị chanh leo tuyệt ngon cho Tết Tết này được thưởng thức món mứt củ cải dẻo vị chanh leo thơm ngon, hấp dẫn thì còn gì bằng.

Tin tài trợ | BIGBB Mê mẩn cách trị viêm họng, sổ mũi “không kháng sinh” của bà ngoại thông thái.
Từng được bạn bè phong cho danh hiệu “bà mẹ bỉm sữa già nhất” hay “bà ngoại quay lại thời con mọn”… nhưng bác Thanh (Hải Phòng) không lấy...

Tin tài trợ | Lương Y – bà Phú Cách chữa bệnh trĩ hiệu quả bằng bài thuốc nam bí truyền.
Với bài thuốc nam bí truyền bốn đời, lương y Nguyễn Thị Hiền - trú tại xóm Đình - thôn Phú Vinh - xã An Khánh - Hoài Đức - Hà Nội đã chữa...

Tin tài trợ | MIGRIN Đau nửa đầu mãn tính 10 năm khỏi trong 3 tháng dễ dàng nhờ đâu?.
Khác với các loại đau đầu có cơ chế đơn giản, bệnh đau nửa đầu (Tên khác là đau đầu vận mạch hay Migraine) có cơ chế gây đau phức tạp hơn và...