Xì xụp lẩu hải sản nóng hổi, thơm nức

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Tôm tươi: 400 g
- Mực tươi: 400 g
- Ngao tươi: 500 g
- Cá vược: 500 g
- Dứa: 1 quả
- Sả: 3-4 củ
- Cà chua: 4-5 quả
- Đậu phụ rán: 2-3 bìa
- Xương heo: 500 g
- Nấm tươi, mồng tơi, rau cần, rau cải ngồng, nấm hương (nếu thích), hoa chuối, rau diếp, cải chíp.
- Bánh đa, bún hoặc mì tôm
- Muối, hạt nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh.

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM LẨU HẢI SẢN TẠI NHÀ

Bước 1: Cá vược làm sạch, lọc xương và cắt lát mỏng khoảng 1-2 cm. Tôm, mực rửa sạch, để ráo, mực cắt miếng cỡ vừa.

 

 

Bước 2: Các loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng để ráo. Nấm kim châm cắt rễ, nấm hương ngâm nước ấm nở mềm rồi rửa sạch.

 

 

Bước 3: Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Sả bóc lớp vỏ ngoài đập dập, dứa cắt lát.

 

Bước 4: Chuẩn bị nồi nước lẩu: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho cà chua, dứa, sả vào đảo sơ. Gạn phần nước dùng xương, thêm 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa sa tế. Rồi cho cà chua vừa xào vào, đun nhỏ lửa.

 

Bước 5: Khi gần ăn thì thêm đậu phụ rán, nấm hương và bày đồ ăn bên cạnh nhé.

 

 

 

 

 

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm lẩu hải sản!

Lẩu bò kiểu Hàn nóng hổi vừa ăn vừa thổi Lẩu bò Hàn Quốc dễ làm, thơm ngon, hương vị mới lạ chắc chắn sẽ khiến những tín đồ ẩm thực xứ kim chi thích mê.

Tự làm lẩu măng ếch đãi cả nhà Thưởng thức nồi lẩu măng ếch nóng hổi, có chút cay cay khi tiết trời vào thu thật thích.

Cách làm lẩu Thái chua cay hấp dẫn cuối tuần Trời lành lạnh thế này, được cùng cả nhà quây quần bên nồi lẩu Thái nóng hổi, chua cay thì còn gì bằng nhỉ.