Cơm chiên mắm ruốc ngon miễn chê

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1 tô cơm nguội
- 1 muỗng canh mắm ruốc
- 1/3 chén tôm khô
- 1/2 chén đậu bắp bắ, ớt chuông thái nhỏ
- 2 cây lạp xưởng
- 1/3 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh tỏi, hành lá băm; 1 củ hành tím băm
- 1 trứng gà
- 1 ít xoài xanh bào sợi
- 1 muỗng canh ớt, sả, sa tế.

 

PHẦN 2: CÁCH LÀM CƠM CHIÊN MẮM RUỐC

Bước 1: Lạp xưởng thái hạt lựu nhỏ. Tôm khô ngâm nước đỗ ra rổ để ráo. Trứng cho ra bát đánh tan.

 

 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi hành lá và hành tím vào xào. Sau đó cho lạp xưởng, tôm khô vào xào 3 phút với lửa vừa.

 

Bước 3: Tiếp đến cho mắm ruốc, đường, ớt sả sa tế vào đảo đều.

 

Bước 4: Cuối cùng cho cơm và chén đậu, ớt chuông vào nhẹ nhàng đảo đều cho tất cả thấm vị.

 

 

Nêm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp.

 

Bước 5: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, thoa chút dầu, chờ chảo nóng thì đổ chén trứng vào chiên nhỏ lửa.

 

Khi thấy trứng chín vàng khô ráo thì tắt bếp. Thái trứng thành những sợi nhỏ.

 

Cơm chiên mắm ruốc cho ra tô hay đĩa. Để trứng thái sợi và xoài thái sợi lên trên. Cho thêm vài cọng ngò là hoàn tất.

 

 

 

 

Chúc các bạn thành công với cách làm cơm chiên mắm ruốc cho bữa sáng!

Cơm chiên hải sản nóng hổi no bụng bữa sáng Cơm chiên hải sản vừa ngon lại nóng hổi, thích hợp thưởng thức vào bữa sáng cuối tuần.

4 kiểu cơm chiên, rang ngon cho bữa sáng Món cơm rang, chiên nào cũng ngon và dễ làm, vì thế thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi khẩu vị bữa sáng cho cả nhà bằng những món ăn...

Cơm chiên kiểu Dương Châu tuyệt ngon cho bữa sáng Cơm chiên kiểu Dương Châu vừa ngon lại có màu đẹp mắt, ai ăn cũng thích.