Đổi gió với món hàu nướng phô mai béo ngậy

Thứ năm - 06/11/2014 02:34

Đổi gió với món hàu nướng phô mai béo ngậy

Sự kết hợp giữa vị ngậy, bùi của hàu tươi và vị béo, thơm của phô mai đã tạo nên một món ăn không thể hấp dẫn hơn, khiến mọi người đều muốn nếm lại một lần cái hương vị tinh tế ấy.

Chuẩn bị:

- 2 kg hàu tươi

- 50g hành tím

- 100 ml sữa tươi

- 5g bột mì

- 100g pho mai Emmental bào sẵn

- 10ml dầu ăn.

1
Ngâm hàu và rửa thật sạch vỏ. Sau đó dùng dao mũi nhọn tách miệng hàu và bỏ 1 miếng vỏ ra.

2
Rửa lại thật nhẹ nhàng những con hàu đã được tách vỏ và xếp vào vỉ hoặc khay nướng

3
Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa sôi nhỏ. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên.