Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Thứ hai - 09/10/2017 17:09
Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh lạ miệng, thịt mềm thơm hương vị của bơ và chanh, đậm đà lại đầy đủ chất dinh dưỡng, ngon đến miếng cuối cùng, bạn hãy vào bếp trổ tài ngay thôi.

Cuối tuần ngon cơm với phi lê cá hồi xốt nước tương

Cá Hồi nướng giấy bạc

Tinh tế cá hồi ngâm bơ, kem đá wasabi

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 1

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Chuẩn bị nguyên liệu:

- 1 miếng phi lê cá hồi tươi

- 1 nhánh gừng

- 1 củ tỏi

- 1 thìa bơ

- 1 thìa nước tương

- 1 chút muối

- 1 chút tiêu

- 1 quả chanh

- 1 thìa nhỏ rượu trắng

- 1 thìa đường

- 1 chút xíu bột bắp

- 1 chút nước mắm, bột nêm

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 2

Nguyên liệu làm món cá hồi áp chảo sốt bơ chanh

Hướng dẫn cách làm:

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 3

- Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch rồi thấm cho khô, ướp 1 chút nước tương, 1 xíu muối, tiêu và xoa đều khắp miếng cá cho ngấm gia vị.

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 4
Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 5

- Bước 2: Chanh rửa sạch rồi bào lấy vụn vỏ chanh( chỉ lấy phần vỏ màu xanh), vắt lấy 2 thìa nước cốt chanh. Gừng thái sợi, tỏi băm nhỏ.

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 6

- Bước 3: Cho bơ vào chảo đun cho bơ tan chảy sau đó bạn cho miếng cá hồi vào áp chảo tới khi 2 mặt miếng cá vừa chín là cho ngay ra đĩa, bạn nên lưu ý cá hồi không nên chiên quá lâu sẽ làm thịt bị cứng, món ăn sẽ mất ngon.

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 7

- Bước 4: Vẫn sử dụng luôn cái chảo đó, nếu trong chảo không còn bơ thì bạn cho thêm 1 chút bơ, cho tỏi, gừng vào phi cho thơm sau đó cho 1 chút nước tương, đường, bột nêm, nước mắm, nước cốt chanh nấu cho hỗn hợp sôi lên Trong khi đó bạn hòa tan bột bắp với nước sau đó chế vào nước sốt, đun sôi, lúc này nước sốt sẽ hơi đặc, thêm rượu trắng và khuấy đều là tắt bếp, bạn có thể nếm lại cho vừa ăn.

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 8

- Bước 5: Rưới toàn bộ phần nước sốt lên miếng cá hồi, rắc thêm vụn vỏ chanh lên trên là món ăn đã hoàn thành.

Bữa tối sang chảnh với cá hồi áp chảo sốt bơ chanh 9
5 lỗi sai khi chế biến cá hồi nhiều chị em chưa biết

Nếu không biết cách hoặc mắc phải những lỗi sai dưới đây, món cá hồi sẽ không ngon như ý.

Bấm xem >>

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Videos xem nhiều nhất

Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 264
  •   Máy chủ tìm kiếm 134
  •   Khách viếng thăm 130
 
  •   Hôm nay 16,770
  •   Tháng hiện tại 687,582
  •   Tổng lượt truy cập 48,561,078