Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Chủ nhật - 10/05/2015 07:53

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo

Bánh chuối nướng siêu ngon lại phủ thêm lớp caramel sóng sánh, nhìn đã muốn chén rồi. Thử làm món bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo này nhé! Lăn vào bếp thôi ^^.

Nguyên liệu

Chuối là loại trái cây rất tốt cho sức khỏe, chuối có nhiều lợi ích mà bạn không ngờ tới . Chuối có tác dụng rất tốt với bà bầu, ăn chuối giúp giảm cân sau sinh , mẹ bầu có thể tự làm đẹp với chuối đấy! Hôm nay Lamsao xin giới thiệu thêm với các bạn một món ngon từ chuối là bánh chuối nướng phủ caramel nhé!

Với món bánh chuối nướng này, bạn cần:

- 225g chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)

- 192g bột mì

- 150g đường

- 50g đường nâu

- 45g bơ lạt (cắt thành miếng nhỏ)

- 2 quả trứng gà lớn

- 80ml dầu ăn

- 80ml buttermilk

- 225g hạt óc chó giã nhuyễn

- 5g baking powder, 5g baking soda

- 3g muối, 3g bột quế, 5ml tinh chất vanilla

Phần sốt caramel:

- 30g bơ

- 30g đường nâu

- 30ml heavy cream

1
Để thực hiện cách làm bánh chuối nướng phủ caramel, đầu tiên bạn lấy một chiếc tô lớn để nghiền nhuyễn 225g chuối chín.

2
Tiếp theo, bạn đổ đường nâu vào khuôn bánh chữ nhật kích thước 23x13cm nhé.

3
Bạn xếp các miếng bơ rải rác trên lớp đường nâu.
Bạn đặt khuôn bánh vào trong lò và tiến hành nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong thời gian 8 phút.

4
Tranh thủ thời gian này, bạn dùng một chiếc tô khác để trộn tất cả các nguyên liệu thô vào.

5
Bạn cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên nha.

6
Sau khi bánh đã nướng chín, bạn bỏ khuôn bánh ra khỏi lò và khấy đều để bơ và đường tan hết. Sử dụng thìa để dàn hỗn hợp bơ đường đều khắp khuôn bánh.

7
Bạn lần lượt xếp từng miếng chuối đã cắt lát sẵn lên phía trên lớp bơ đường.

8
Sau đó, bạn trút phần chuối nghiền, trứng, hỗn hợp khô cùng những nguyên liệu còn lại vào thố trộn bột.

9
Bạn bật máy ở mức trung bình và tiến hành trộn cho đến khi thấy hỗn hợp quyện đều với nhau thì thôi.

10
Bạn cho hỗn hợp trên vào trong khuôn. Mang bánh đi nướng ở 160 độ C trong thời gian 1 giờ. Muốn xem bánh chín hay chưa, bạn dùng tăm xiên vào lòng bánh, nếu thấy tăm sạch và không dính bột là được.
Sau khi nướng xong, hãy để bánh trong khuôn nguội đi trong khoảng 20 phút thì bạn mới dỡ ra giá đựng bánh nhé.

11
Giờ chúng ta sẽ đi làm phần sốt caramel. Đầu tiên bạn dùng một chiếc nồi nhỏ cho heavy cream, bơ và đường nâu vào rồi đun sôi. Bạn đun sôi phần sốt khoảng 2 phút ở mức lửa nhỏ thì tắt bếp đi.
Cho phần sốt nghỉ 1 phút thì bạn rưới đều lên mặt bánh đã úp ngược. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh chuối nướng phủ caramel rồi đó.

Thành phẩm

Món bánh chuối phủ caramel ngọt ngào, thơm lừng không ai có thể chối từ. Từng lát bánh mềm mịn, đượm mùi thơm của chuối sẽ là món ăn nhẹ bụng, thơm ngon cho bạn. Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel khá đơn giản nên bạn hãy thi thoảng vào bếp thực hiện cách làm bánh chuối nướng để đãi gia đình nhé! Làm bánh cho những người thân yêu thưởng thức thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ? ^^

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 12

Ngoài việc ăn chuối như một món tráng miệng, bạn có thể dùng chuối để chế biến ra nhiều món bánh ngon đổi vị như: bánh chuối rán , bánh chuối mít , bánh chuối hấp ,... rất ngon và hấp dẫn nữa.

Cách làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon tuyệt cú mèo 13