Trang trại TH true MILK đạt kỷ lục lớn nhất Châu Á

Giải thưởng cũng ghi nhận sự đóng góp của TH true MILK trong việc đặt nền móng cho ngành công nghiệp chế biến sữa tươi sạch, tạo ra cuộc cách mạng với thị trường sữa Việt Nam; đặc biệt là thay đổi thói quen: Từ tiêu dùng sữa bột pha lại thành sữa nước (hay còn gọi là sữa tiệt trùng) sang sử dụng sữa tươi.

Trước khi TH true MILK ra đời (cách đây 5 năm), 92% sữa dạng nước ở Việt Nam là sữa bột pha lại; hiện còn trên 72%; chủ yếu do sự đóng góp của TH.

Dự án “Chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa tươi sạch tập trung, quy mô công nghiệp” của TH triển khai từ tháng 10/2009 trên diện tích 37 nghìn ha với tổng vốn đầu tư 1,2 tỷ USD. Hiện, dự án đã đạt tổng đàn bò 45 nghìn con với năng suất sữa bình quân: 40 lít/ con/ ngày.

Ngoài ra, TH sở hữu Nhà máy Sản xuất chế biến sữa tươi sạch TH có công suất thiết kế hơn 500 triệu lít sữa/năm (tại xã Nghĩa Bình, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An). Đây là nhà máy sản xuất và chế biến sữa tươi sạch hiện đại và lớn nhất Châu Á cả về quy mô lẫn công nghệ.

Bò là động vật ôn đới, khi nuôi ở Nghệ An, khó khăn về thời tiết được chế ngự bằng cách tạo ra các vùng tiểu khí hậu. Ở trang trại TH, bò sinh sống dưới các nhà trại lợp tôn lạnh 3 lớp, có quạt gió, phun sương cùng các bản nhạc cổ điển du dương suốt ngày.

Thức ăn cho bò như ngô, cao lương, hạt hướng dương, cỏ giống Mỹ được trồng trên cánh đồng nguyên liệu rộng hàng trăm ha. Ở đó có máy làm đất, gieo hạt và thu hoạch cỡ lớn có năng suất làm việc bằng 800 người làm thủ công. Lần đầu tiên, đồng đất Việt Nam xuất hiện những cách tay tưới dài 500- 700m.

Thực đơn cho bò thay đổi từng ngày; có chế độ riêng cho bò đang vắt sữa, bò dưỡng bệnh, bê con. Nước uống cho bò được lọc qua hệ thống máy móc của Israel, sạch đến mức người có thể uống trực tiếp.

Từng con bò được gắp chíp dưới chân - được coi như những “con mắt” thần theo dõi sức khoẻ, kiểm soát thời kỳ phối giống… Đặc biệt, những con bò bị bệnh (phổ biến nhất với bò sữa là bệnh viêm vú) sẽ được phát hiện và tự động loại ra khỏi chuồng vắt, tránh hiện tượng mủ lẫn với sữa. Đây là yếu tố quan trọng nhất, quyết định chất lượng, an toàn của sản phẩm sữa.

Có chuyện thú vị về việc tuân thủ nghiêm ngặt quy trình công nghệ tại trang trại TH: Khi bắt đầu dự án, TH đưa cả nông dân Israel sang chuyển giao kỹ thuật và kỷ luật làm việc cho nông dân Việt tại trang trại.

Ngoài giải thưởng của Tổ chức Kỷ lục Châu Á, bà Thái Hương – Chủ tịch Tập đoàn TH vừa được Tạp chí Forber bầu chọn vào danh sách 50 nữ doanh nhân quyền lực nhất châu Á năm 2015 nhằm ghi nhận những đóng góp của bà cho ngành sữa Việt Nam. Tại Việt Nam, TH cũng là doanh nghiệp chăn nuôi bò và chế biến sữa tươi sạch duy nhất được Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn cấp chứng nhận “Doanh nghiệp nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao”.