Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon

Thứ năm - 12/01/2017 16:37

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon

Nhâm nhi món thịt bò khô có chút dai dai, ngòn ngọt chấm cùng tương ớt cay cay thật là tuyệt.

Tự làm bò khô tại nhà tuyệt ngon nhâm nhi ngày Tết

Cách làm bò khô xé miếng cho ông xã nhâm nhi

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg thịt bò
- 100gr đường
- 1/2 chén xì dầu (nước tương, khoảng 100ml)
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 nhánh sả
- 5 tép tỏi
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh ớt khô
- 1 muỗng canh mè trắng
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 gốc ngò ta (rau mùi ta)

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 1

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 2

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 3

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BÒ KHÔ NGỌT

Bước 1: Tiêu, ngò, tỏi, sả cho vào cối giã nát. Đổ hỗn hợp này ra nồi cùng với tất cả gia vị phía trên, bắc lên bếp nấu sôi là tắt bếp. Để nguội.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 6

Bước 2: Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái miếng hơi mỏng và to bản. Cho thịt bò vào tô, đổ hết nước gia vị vào cùng với mè và ớt khô trộn đều. Ướp thịt để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 9

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 12

Bước 3: Qua 1 đêm, miếng thịt bò có độ cứng, sậm màu. Xếp thịt lên vỉ, đem ra phơi nắng cho thật khô. Nếu không có nắng thì đem thịt cho vào lò sấy khô ở nhiệt độ thấp.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 15

Lưu ý: Thịt cần phải phơi hay sấy khô, thì mới ngon.

Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (không cần nhiều dầu). Chờ dầu nóng (đừng để dầu quá nóng) là cho từng lát thịt bò khô vào chiên với lửa vừa. Khi thấy miếng thịt chuyển màu đỏ sậm là thịt chín, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 18

Chờ bò khô ngọt nguội hoàn toàn thì cho vào hũ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 21

Bò khô ngọt hay còn gọi mà món bò khô ướt kiểu này dùng nhâm nhi ngày Tết cũng rất hấp dẫn. Ngoài món bò khô ngọt (bò khô ướt) này, còn có bò khô miếng , bò khô xé sợi , thịt lợn giả bò khô cũng rất ngon, chị em hãy thử làm nhé.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 24

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 27

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 30

Chúc các bạn thành công với cách làm thịt bò khô ngọt!

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 31

Làm thịt heo giả bò khô cho chồng nhâm nhi, xem bóng đá Đơn giản, dễ làm nhưng món thịt heo khô này khiến không chỉ cánh mày râu mà chị em cũng phải nức lòng.

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 32

Cách làm thịt trâu gác bếp ngon hơn ngoài hàng của bà mẹ một con Chị Quỳnh Liên ở Yên Bái chia sẻ, chỉ cần đọc công thức, chị em ít vào bếp cũng có thể làm thành công món thịt trâu gác bếp của...

Cách làm thịt bò khô ngọt bằng chảo tuyệt ngon 33

Cách làm nem chua ngon bất bại ai cũng thích mê Ngay tại nhà bạn cũng có thể tự làm được món nem chua thơm ngon, lại sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm vào dịp Tết.