Đổi món cuối tuần với gà xốt xoài chua ngọt thật ngon

Thứ năm - 06/11/2014 11:32

Đổi món cuối tuần với gà xốt xoài chua ngọt thật ngon

Từng miếng gà xốt xoài vàng giòn áo đầy nước xốt xoài chua chua ngọt ngọt, ăn cùng cơm thật ngon mà ăn kèm bánh mỳ cũng thật tuyệt!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món gà xốt xoài:

900g đùi gà

250g bột mì đa dụng

5g muối

5g ớt bột

5g tiêu xay

2 quả trứng lớn

Dầu ăn

Nước xốt xoài:

60g bơ nhạt

Nửa củ hành tây thái hạt lựu

1 trái ớt băm nhỏ

85ml xốt cà chua

480ml nước ép xoài

15ml nước tương

30g đường

1 nhúm muối

Cà rốt

Cần tây

Cách làm

1
Chuẩn bị một nồi nóng, cho bơ vào đun cho tan chảy, sau đó bạn thêm hành tây, ớt vào, đun tới khi hành mềm và bớt mùi hăng (khoảng 5 phút) thì bạn nêm thêm với ít muối.

2
Thêm xốt cà chua, đường và nước ép xoài vào nồi, trộn đều rồi đun trong khoảng 5 phút, đến khi thấy nước trong nồi bắt đầu sôi thì bạn tắt bếp, đậy nắp đun thêm 5 phút nữa. Kế đến bạn để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Sau khi xay xong bạn cho xốt lên bếp đun với lửa nhỏ để nước xốt sệt lại là được.

4
Trộn bột, gia vị lại với nhau, lấy một bát khác để đánh trứng, sau đó bạn cho gà vào hỗn hợp bột, kế đến bạn nhúng gà qua trứng rồi lại áo lại thêm với một lớp bột bên ngoài nữa.

5
Chuẩn bị một nồi dầu nóng, cho gà vào chiên giòn trong khoảng 6 phút hoặc đến khi bạn thấy gà bắt đầu chuyển màu vàng nâu thì vớt ra.

7
Từng miếng gà xốt xoài vàng giòn áo đầy nước xốt xoài chua chua ngọt ngọt, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được độ dai mềm vừa phải của gà. Một món ăn mới lạ vừa ngon vừa độc đáo thế này thì chắc chắn sẽ chinh phục từng thành viên trong gia đình bạn. Khi ăn dùng kèm với cà rốt, cần tây hoặc dưa leo, vừa có thể ăn cùng cơm hoặc nhâm nhi với bánh mì cũng ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà xốt xoài nhé!