Chảy nước miếng với salad trộn thịt bò xào
Salad vốn là một món ăn phương Tây, song từ khi mọi người nhận định được tầm quan trọng của rau xanh thì món salad ngày một được ưu ái với nhiều biến tấu hơn. Một trong số đó là món salad trộn thịt bò xào, món salad này đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú.
Chuẩn bị
- 1 búp salad lớn, 2 quả cà chua, 2 quả trứng gà, 1 củ hành tây nhỏ
- 300g thịt bò thăn thái mỏng
- 4 tép tỏi, ớt đỏ, chanh, mayonnaise, tương ớt Nước mắm, nước tương, mật ong, dầu mè
- Bột nêm, đường, tiêu, dầu ăn
Cách làm
1. Rửa sạch búp salad, để ráo và cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Thịt bò sau khi thái mỏng ướp với nước mắm, nước tương, bột nêm, đường, tiêu, chút mật ong và dầu mè.
2. Lột vỏ, rửa sạch hành tây và thái múi cau nhỏ.
3. Đặt chảo lên bếp, cho dầu chín già, phi hành tây và tỏi sơ qua.
4. Khi hành tây chuyển trong, tiếp tục thả thịt bò vào xào, đảo nhanh khoảng 2 phút rồi tắt bếp.
5. Luộc trứng gà, bóc vỏ, cắt lát mỏng. Rửa sạch cà chua, cắt lát mỏng.
6. Pha nước chấm với tỉ lệ 60ml nước mắm, 60g đường, 1/2 lượng tỏi băm còn lại, 1 trái ớt cắt lát, 10ml nước cốt chanh và 40ml nước lọc để làm nước trộn salad.
Xem thêm cách làm salad trộn thịt bò xào tại: http://www.lamsao.com/chay-nuoc-mieng-voi-salad-tron-thit-bo-xao-p214a98401.html
Bắp cải cuộn thịt hấp thơm ngon đậm đà
Bạn sẽ không nỡ chối từ món bắp cải cuộn thịt hấp cực thơm ngon. Thịt lợn băm tươi ngon được bọc ngoài bằng lá bắp cải ngọt mát có hương vị đặc biệt hấp dẫn. Bữa cơm gia đình sẽ ngon miệng hơn khi có thêm món bắp cải cuộn thịt hấp nóng hổi.
Chuẩn bị
- 300 gr thịt lợn, bắp cải, 1 lòng trắng trứng
- Hạt tiêu, bột nêm, gừng, hành, 1 muỗng cà phê bột năng
Cách làm
1. Thịt lợn băm nhỏ ra.
2. Hành và gừng băm nhỏ.
3. Tiến hành trộn thịt với một chút bột nêm, lòng trắng trứng, hạt tiêu, hành và gừng.
4. Bóc bẹ bắp cải. Dùng nước rửa cho sạch rồi bạn chần qua một lượt cho rau mềm.
5. Cho vào lá bắp cải một chút thịt rồi bạn tiến hành cuộn tròn như gói nem vậy.
6. Tiếp theo, bạn cho vào chõ và hấp trong thời gian 10 phút.
7. Bạn khuấy bột năng với một chút nước cho tan trong một chiếc bát nhỏ.
8. Đổ vào nồi hỗn hợp bột năng này. Cho thêm một chút nước và bột nêm, bạn thả bắp cải cuộn thịt vào đun sôi đến khi nước cạn là được rồi đó.
Xem thêm cách làm bắp cải cuộn thịt hấp tại: http://www.lamsao.com/cach-lam-mon-bap-cai-cuon-thit-hap-thom-ngon-dam-da-p214a99438.html
Canh chua hến dưa cải tuyệt ngon
Món canh chua hến rau cải sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú hơn với bữa cơm đấy! Nước canh hến chua chua ngọt ngọt rất dễ ăn.
Chuẩn bị
- Thịt hến: 200g, dưa cải: 200g
- Me tươi, ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, gừng nướng, cà chua bi, thơm
- Rau nêm canh chua, cà chua bi, nước dùng
- Muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm
Cách làm
1. Thịt hến ướp 1m hạt nêm, để thấm. Cải chua cắt miếng vừa ăn, khoảng 4cm. Thơm cắt lát, ướp 1m đường, ít muối. Cà chua bi cắt đôi.
2. Gừng nướng sơ, thái lát, đập dập. Hành tím đập dập. Rau nêm cắt nhỏ. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng cắt lát.
3. Phi thơm hành tím, cho hến và 1 trái ớt hiểm vào xào, trút ra dĩa. Tiếp tục xào cải chua với gừng, 1 trái ớt hiểm, nêm 1m đường, 1M nước mắm.
4. Nấu sôi nước dùng với 2 trái me, cho cải chua vào nấu mềm. Vớt me ra và dằm lấy vị chua, thêm thơm, nêm 1M nước mắm, 1/2m bột ngọt, cho hến và cà chua vào nấu vừa chín tới, tắt lửa.
5. Múc canh ra tô, thêm rau nêm và ớt cắt lát. Dùng nóng với cơm, nước mắm và ớt cắt lát.
Xem thêm cách nấu canh chua hến dưa cải tại: http://www.lamsao.com/nau-canh-chua-hen-dua-cai-tuyet-ngon-p214a97116.html
Đừng quên truy cập vào chuyên mục Ăn gì hôm nay mỗi ngày để cập nhật nhiều món ngon mỗi ngày cho gia đình bạn nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hãy chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn và cảm nhận của bạn khi thực hiện menu này nhé!
Nguồn tin: lamsao
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn