5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia

Thứ năm - 06/11/2014 14:21
5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia

Khi đi du lịch Indonesia, ngoài những cảnh đẹp nên tham quan, bạn còn phải ăn 5 món ngon từ gạo tuyệt vời của đất nước này. Đó là Nasi Goreng, cơm chiên dùng cùng thịt truyền thống, Babi Guling, cơm quay từ gạo và thịt heo sữa trên lửa lớn hay Nasi Kuning...

  • 1

    Nasi goreng

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 1 

    Ngoài màu sắc của những hạt cơm chiên chắc hạt, đậm vị, Nasi goring còn mê hoặc du khách với số lượng phong phú của hàng loạt món ăn kèm như rau sống, nước sốt, trứng, tôm, bắp cải, thịt truyền thống…. Đặc biệt, vì được chiên cùng me, ớt nên phần cơm chiên của Nasi goring có vị chua, cay.

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 2

    Cơm chiên Nasi Goreng khá phong phú về màu sắc của hạt cơm.
  • 2

    Babi Guling

    Có nguồn gốc từ hòn đảo xinh đẹp Bali,Babi Guling, đặc sản được chế biến từ heo sữa quay và gạo còn được nhiều du khách gọi đùa là món nướng 2 lần.

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 3 

    Lần đầu tiên là công đoạn quay những chú heo sữa có kích thước vừa phải. Sau khi heo sữa được quay chín, giòn đều, thơm lừng, đầu bếp hoặc người bán sẽ cắt thịt heo thành những miếng vừa ăn, trộn chung với gạo, hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… rồi tiếp tục quay trên lửa nóng 5 giờ, sao cho vị ngọt, thơm của thịt và gia vị thấm đều vào cơm. Điểm nhấn hấp dẫn của món ăn là phần da heo giòn tan, vàng ruộm được cho lên đĩa như một phần của trang trí.

  • 3

    Nasi Kuning

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 4 

    Kuning là món ăn được làm từ một loại gạo vàng đặc biệt thường được người dân Bali dùng trong các dịp lễ hội, cúng tế. Sau khi được nấu chín khéo léo với nước cốt dừa, nước hầm gà, gia vị thơm, cơm được nắn thành nắm như ngọn tháp. Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và được bài trí khá hài hòa theo tỷ lệ thịt, trứng, cá, rau xanh… Nên mới nhìn vào, món ăn trông như một bức tranh sinh động và đầy sức sống.

  • 4

    Tempeh

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 5

    Ngoài Tempeh truyền thống…
    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 6

    Người bán còn biến tấu thành tempeh burgers để phù hợp với khẩu vị của du khách.

    Tempeh là món bánh làm bằng đậu nành và bột gạo qua dạng lên men thường được chiên giòn và có mầu xám đậm được bán trên thị trường dưới hình thức tươi hay đông lạnh. Ngoài Tempeh truyền thống, để phù hợp với khẩu vị của du khách, người bán cũng biến tấu món ăn này theo khẩu vị của người Tây phương như Tempeh Burgers, Tempeh với salad và cà chua…

  • 5

    Nasi Uduk

    5 món ngon khó cưỡng ở Indonesia 7 

    Nasi Uduk hay còn gọi là cơm nước cốt dừa, tên gọi này xuất phát từ cách chế biến của món ăn. Ngoài hương thơm dậy của chén cơm nấu cùng nước cốt dừa, Nasi Uduk còn mời gọi du khách với hàng loạt món phụ khác như thịt tẩm gia vị, cá, thịt gà, trứng luộc, xốt ớt và bánh quy giòn. Tất nhiên, khi trình bày ra đĩa, gia vị không thể thiếu của các món cơm Indonesia là hành tây rán.

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 242
  •   Máy chủ tìm kiếm 77
  •   Khách viếng thăm 165
 
  •   Hôm nay 19,255
  •   Tháng hiện tại 426,866
  •   Tổng lượt truy cập 66,561,153