‘Hành trình 100 bước chân’ - Câu chuyện cổ tích về ẩm thực

The Hundred-Foot Journey kể về hành trình của đầu bếp trẻ Hassan (Manish Dayal) từ một miền quê Ấn Độ đến với văn hoá ẩm thực nước Pháp và văn minh phương Tây. Xoay quanh nhân vật chính là cậu bé có năng khiếu bẩm sinh với các món ăn ấy, đạo diễn gửi gắm đến khán giả câu chuyện về sự đa dạng trong bản sắc của các nền văn hoá. Chính tình yêu ẩm thực và lòng tôn thờ chuẩn mực hoàn hảo của những món ăn đã đưa hai gia đình, một quý tộc kiểu Pháp, một nông dân kiểu Ấn Độ, xích lại gần nhau. Và khi ấy thì không có xung đột hay rào cản văn hoá nào là không thể vượt qua.

Là một sự kết hợp đặc biệt giữa hãng sản xuất DreamWorks Pictures và Reliance Entertainment, giữa đạo diễn Lasse Hallström và nhà sản xuất kiêm đạo diễn gạo cội Steven Spielberg, bản thân bộ phim The Hundred-Foot Journey cũng có thể coi là một món ăn hoà trộn bởi nhiều hương vị, phong cách khác nhau. Đặc biệt, hãng phim hoạt hình nổi tiếng Walt Disney cũng góp mặt trong ê-kíp sản xuất của bộ phim. Đó là lý do khán giả sẽ cảm nhận được hơi hướm cổ tích và tinh thần nhân văn khá rõ nét trong câu chuyện ở đây, dù không có bóng dáng một nhân vật hoạt hình tưởng tượng nào.

Bên cạnh việc khai thác thế giới ẩm thực và những nghệ nhân tài hoa như đạo diễn Jon Favreau từng làm với Chef cũng trong năm 2014, điểm nhấn của The Hundred-Foot Journey còn là câu chuyện của một cuộc va chạm văn hoá, giữa phương Đông và phương Tây, giữa nước Pháp hoa lệ, lịch lãm và văn hoá Ấn Độ mộc mạc, chân phương. Bối cảnh hai quán ăn đối diện bên đường, một bên toả ánh đèn vàng sang trọng, ấm cúng, một bên cổng chào, ruy băng cầu kỳ, loè loẹt; một bên âm nhạc cổ điển sâu lắng, một bên ca nhạc dân gian ồn ã, phô trương đã diễn tả phần nào ý tưởng này.

Ngoại trừ Helen Mirren từng đoạt giải Oscar cho vai diễn trong The Queen năm 2006, Lasse Hallström không dụng ý hội tụ một dàn diễn viên ngôi sao cho bộ phim của ông. Toàn bộ dàn diễn viên từ Manish Dayal mang nửa dòng máu Ấn, đến ông già hiền lành, tốt bụng mang làn da Á Đông - Om Puri hay bông hoa mang vẻ đẹp kiểu Pháp – Charlotte Le Bon… đều là những cái tên ít được ai biết đến trong làng điện ảnh. Các diễn viên vì thế mà bước vào câu chuyện hết sức tự nhiên, không gồng mình nhập vai mà vẫn chuyển tải được những nét tính cách, văn hoá mình đại diện qua từng cử chỉ, hành động.

Mặc dù không có những bước ngoặt kịch tính, cũng không có những màn trình diễn hoành tráng, công phu, The Hundred-Foot Journey vẫn cuốn hút người xem từ những giây đầu tiên cho tới phút cuối cùng bởi lối kể chuyện thân mật, dí dỏm và đầy quyến rũ. Cái kết không thể tuyệt vời hơn đã biến câu chuyện về cuộc đời Hassan trở thành câu chuyện cổ tích có hậu, chứng minh sự hiện diện của phép màu.

Chỉ có điều, phép màu ở đây không phải điều gì đó xa xôi mà là những món ăn mang màu ký ức: món chân lợn ngâm giấm nhắc cậu nhớ đến bố hay món đậu lên men và bột mì chiên gợi nhớ về mẹ. Hassan đã trải qua rất nhiều cuộc hành trình để đặt chân lên đỉnh vinh quang, để trở thành đầu bếp xuất sắc nhất. Nhưng sau cùng, chỉ một món ăn ăn bình dị mang hương vị quê hương, một phút nhận ra mình thiếu vắng gia đình giữa xứ người tấp nập đã đưa anh về nhà. Mọi giấc mơ cần bắt đầu từ đó.

Cũng như bản thân Hassan, bộ phim của đạo diễn Lasse Hallström không hướng đến những giá trị nghệ thuật đỉnh cao. The Hundred-Foot Journey đơn giản là điều gì đó nhắc mọi người hãy trở về nhà, kết thúc một ngày dài trong căn bếp của mình, với những người mà chúng ta yêu thương nhất.

The Hundred-Foot Journey vốn ra mắt khán giả Bắc Mỹ từ mùa hè 2014 và có doanh thu toàn cầu là 88 triệu USD. Bộ phim cũng nhận được một đề cử tại giải thưởng Quả cầu vàng danh giá 2015 tại hạng mục Nữ diễn viên chính xuất sắc nhất, thể loại hài hước hoặc ca vũ nhạc cho Helen Mirren.

Zing.vn đánh giá: 4/5