Mách chị em làm sữa chua dẻo nhâm nhi cuối tuần

Thứ hai - 05/01/2015 01:53

Mách chị em làm sữa chua dẻo nhâm nhi cuối tuần

Món sữa chua dẻo là món sữa chua mới rất thu hút và được lòng chị em. Những miếng sữa chua còn giữ nguyên hương vị thơm ngon nhưng cảm giác thật thích thú bởi dẻo như thạch. Cùng làm sữa chua dẻo để nhâm nhi cuối tuần nha!

Nguyên liệu

- 1 hũ sữa chua cái 175 gr

- 50 ml sữa đặc

- 250 ml sữa tươi không đường

- 100 ml whipping cream

- 4 lá gelatin

- 80 ml nước sôi

Nếu không có whipping là dùng 350 ml sữa tươi

Mách chị em làm sữa chua dẻo nhâm nhi cuối tuần 1

1
Lá gelatin ngâm vào nước lạnh.

2
Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan.

3
Tiếp theo vớt lá gelatin cho vào khuấy đều.

4
Tiếp theo, cho sữa tươi và whipping vào hòa tan.

5
Cuối cùng cho hủ sữa chua cái vào nhẹ nhàng khuấy cho hòa tan vào nhau, lược qua rây (cách này giúp sữa chua của bạn sẽ mịn màn hơn.

6
Đổ sữa vào từng hũ hay chén thủy tinh nhỏ, đậy nắp lại. Xếp các hủ này vào khay, phủ khăn ấm vắt khô lên khay sữa. Để khay sữa vào lò ủ khoảng 7-8 tiếng cho sữa lên men. Sau đó mới cho vào ngăn mát tủ lạnh cho sữa cứng hơn.

Thành phẩm

Sữa chua dẻo để ở tủ lạnh, nhìn qua thì có vẻ rất cứng nhưng khi xắt bằng thìa nhôm thì khá dẻo, dẻo đến mức mà ta có thể xắt thành những hình vuông sữa chua thật vuông vắn. Khi ăn bạn hãy dùng dao cắt sữa chua dẻo thành từng miếng vuông rồi cho vào ly, cốc. Rắc chút bột trà xanh, bột cacao... lên trên rồi thưởng thức nhé!

Sữa chua dẻo vừa thơm ngon lại có cảm giác thích thú khi nhâm nhi viên sữa chua dẻo, mát lạnh tan trên đầu lưỡi. Cuối tuần nhiều thời gian, bạn hãy tranh thủ làm món sữa chua này, ăn nhiều sữa chua tốt cho tiêu hóa lại đẹp dáng, đẹp da cho chị em nữa đấy!

Mách chị em làm sữa chua dẻo nhâm nhi cuối tuần 8