Cơm nắm kim chi cá ngừ tuyệt ngon cho ngày thu se lạnh

Bước đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị cá ngừ hộp và kim chi ra đĩa.

Chuẩn bị cá ngừ hộp và kim chi ra đĩa

Sau đó, bạn trút cá ngừ ra một cái rây và chắt hết phần nước ngâm cá.

Trút cá ngừ ra một cái rây và chắt hết phần nước ngâm cá

Tiếp theo, bạn cắt kim chi thật nhuyễn.

Cắt kim chi thật nhuyễn

Sau đó, bạn xào kim chi với nước sốt kim chi trong chảo khoảng 3 phút. Sau đó bạn thêm cá ngừ, tương ớt hàn quốc, đảo đều và tiếp tục xào thêm trong 2 phút đến khi cảm thấy phần nhân bắt đầu ráo nước là được.

Xào kimchi với nước sốt kimchi trong chảo khoảng 3 phút, thêm cá ngừ, tương ớt Hàn Quốc vào đảo đều

Tiếp tục thêm hành lá và dầu mè vào chảo nhân rồi đảo đều.

Thêm hành lá và dầu mè vào chảo nhân rồi đảo đều

 Sau đó, xào đến khi phần nhân cạn nước và trở nên khô ráo là được.

Xào đến khi phần nhân cạn nước và trở nên khô ráo

Trải lá rong biển ra một mặt phẳng và cắt thành 8 miếng nhỏ.

Trải lá rong biển ra một mặt phẳng và cắt thành 8 miếng nhỏ

Trộn 1 ít muối vào cơm trắng.

Trộn 1 ít muối vào cơm trắng

Bây giờ, bạn xúc cơm vào khoảng nửa khuôn và dùng thìa ấn nhẹ cho chặt, xúc phần nhân cá ngừ kimchi cho vào giữa. Kết thúc bằng một lớp cơm trắng phủ lên trên.

Xúc cơm vào khoảng nửa khuôn và dùng thìa ấn nhẹ cho chặt, xúc phần nhân cá ngừ kimchi vào rồi phủ một lớp cơm trắng lên trên

Đậy phần nắp rời của khuôn vào và ấn mạnh để phần cơm nắm được tạo hình. Sau đó, gỡ nắp, ấn nhẹ vào phần giữa khuôn ở mặt đối diện và nắm cơm sẽ tự động rời ra rất dễ dàng. Cuối cùng, bạn dùng 1 miếng rong biển nhỏ để bọc cơm lại là xong.

Đậy phần nắp rời của khuôn vào và ấn mạnh để phần cơm nắm được tạo hình rồi gỡ nắp, ấn nhẹ vào phần giữa khuôn.