Cách làm kem đậu đen mát lạnh giải cứu ngày nóng bức

Thứ hai - 18/05/2015 23:15

Cách làm kem đậu đen mát lạnh giải cứu ngày nóng bức

Kem đậu đen với vị béo của nước cốt dừa cùng mùi thơm đặc trưng của đậu đen sẽ lan tỏa và tan từ từ trong miệng bạn. Làm kem đậu đen cấp tốc để giải nhiệt trong ngày nắng nhé!

Nguyên liệu

Với cách làm kem đậu đen, bạn cần:

- 250ml whipping cream. Bạn có thể mua whipping cream rất nhiều ở các siêu thị và cửa hàng bán đồ làm bánh.

- 200ml sữa tươi không đường

- 100ml nước cốt dừa

- 1 chén đậu đen = 120gr

- 140gr đường

- 1 chút xíu muối

- 1 muỗng cà phê vani

1
Để thực hiện cách làm kem đậu đen này, đầu tiên bạn ngâm trước đậu đen vài giờ rồi vo sạch đậu và mang đi hầm chín.

2
Bạn cho vào nồi hỗn hợp sữa tươi, nước cốt dừa, đường và muối. Bắc nồi lên bếp và liên tục khuấy đều đến khi đường tan hết thì bạn tắt bếp đi nhé.

3
Bạn cho hỗn hợp vừa làm ở bước 2 cùng phần đậu đen đã hầm chín vào máy xay sinh tố, xay vài vòng.

4
Tiếp theo, bạn dùng một chiếc âu sạch đổ hỗn hợp này ra âu rồi thêm vani và whipping cream vào trộn cùng.

5
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp làm kem đậu đen này vào từng que kem rồi mang để khuôn kem trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 7-8 giờ là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem đậu đen rồi đó.

Thành phẩm

Kem đậu đen qua 7 tiếng mới đông cứng lại nhưng khi ăn rất mềm và thơm, vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm của đậu lan tỏa trong miệng rất tuyệt. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm mát đặc trưng của đậu đen, vị béo ngậy của nước cốt dừa cực hấp dẫn. Kem ăn rất mềm và thơm khiến bạn và gia đình cực thích thú.

Cách làm kem đậu đen mát lạnh giải cứu ngày nóng bức 5

Nếu đã quá quen thuộc với món kem đậu xanh , kem đậu đỏ thì bạn hãy thử đổi vị với cách làm kem đậu đen này nhé! Đậu đen có nhiều công dụng tuyệt vời , cực tốt cho sức khỏe mà được chế biến thành món kem ngon, vừa dễ ăn lại vừa bổ dưỡng đấy!

Cách làm kem đậu đen mát lạnh giải cứu ngày nóng bức 6