3 món ngon từ bề bề khiến bạn không cưỡng lại được

Bề bề có nhiều tên gọi như tôm tít, tôm tích, tôm búa… Nhìn bề ngoài nó có vẻ giống tôm nhưng nhiều chân hơn. Có rất nhiều món ăn ngon từ bề bề bạn có thể thực hiện. Nếu bạn đã quá quen với bề bề rang muối, bề bề rang me... thì nay, bạn sẽ biết thêm một số món ngon từ bề bề khác vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Sở dĩ bề bề được ưa thích như vậy vì thịt bề bề ăn rất ngon, ngọt, dai chắc, không ngán. 

Hãy xem, những món ngon từ bề bề mà chúng tôi gợi ý dưới đây cho bạn là gì nhé:

• 1

  Bề bề xóc bơ tỏi thơm nức mũi

  Nguyên liệu:

  - Bề bề

  - Bơ

  - Tỏi

  - Gừng

  

  Một trong những món ngon từ bề bề mà bạn có thể thực hiện là bề bề xóc bơ tỏi

  Cách làm bề bề xóc bơ tỏi:

  1. Bề bề chọn mua con chắc mẩy, còn nhảy tanh tách và có trứng là ngon nhất. Cho bề bề vào rổ xóc đều rồi xả dưới vòi nước để rửa sạch bề bề.

  2. Dùng kéo cắt hai bên cạnh của con bề bề (để khi nấu bề bề được ngấm gia vị hơn và khi ăn cũng dễ dàng bóc vỏ hơn).

  3. Tỏi, gừng bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

  4. Phi thơm gừng, tỏi với bơ.

  5. Cho bề bề vào đảo đều, thi thoảng dùng tay cầm cán chảo vừa hất vừa xóc cho bề bề ngấm đều bơ là được

  Thành phẩm:

  Giờ thì bạn chỉ cần gắp bề bề ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Bề bề xóc bơ tỏi ăn nóng cùng với tương ớt hoặc muối tiêu chanh là ngon nhất. Vị ngọt của bề bề cùng vị béo của bơ, kết hợp với vị thơm của tỏi, ăn cùng muối tiêu chanh sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được món ăn này đâu đấy. Hãy làm cho ông xã bạn nhậu lai rai với các chiến hữu của anh ấy nhé.

  >>> Nếu muốn biết thêm chi tiết về cách làm bề bề xóc bơ tỏi, bạn có thể tham khảo tại:  Bề bề xóc bơ tỏi ngon ngất ngây

  

  Bề bề xóc bơ tỏi mà ăn với muối tiêu chanh thì ngon tuyệt cú mèo đấy.

• 2

  Bề bề hấp bia thơm ngây ngất

  Nguyên liệu:

  - Bề bề: 500g

  - Bia: ½ lon

  - Gừng (hoặc sả): 1 mẩu to

  

  Món bề bề hấp bia vừa ngon lại nóng hổi sẽ khiến bữa cơm se lạnh thêm ấm áp.

  Cách làm món bề bề hấp bia:

  1. Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch.

  2. Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

  3. Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ.

  4. Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.

  Thành phẩm

  Sau kho hấp xong, bạn vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng. Với món ngon từ bề bề này, bạn có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Bề bề hấp bia đạt chuẩn phải có vị ngọt của bề bề vị thơm của bia và dậy mùi các gia vị đi kèm.

  Với món bề bề hấp bia, tốt nhất bạn nên ăn nóng mới cảm nhận hết cái ngon, ngọt của bề bề và bia. Bạn không nên ăn nguội kẻo bề bề sẽ tanh và ăn không còn ngon nữa nhé.

  >>> Bạn có thể theo dõi chi tiết cách làm món ngon từ bề bề này tại:  Bề Bề hấp bia ngon thật ngon

  

  Bề bề hấp bia bạn nên ăn nóng nhé.

• 3

  Canh bầu nấu bề bề ngon ngọt

  Nguyên liệu:

  - Bầu: 800gr

  - Bề bề: 500gr

  - Hành khô, hành hoa, gia vị, hạt nêm, dầu ăn.

  

  Một trong những món ngon từ bề bề mà dễ thực hiện là canh bầu nấu bề bề.

  Cách nấu canh bề bề:

  1. Bề bề rửa sạch, dùng kéo cắt mép vỏ dọc theo thân của con bề bề, lột bỏ vỏ lấy ruột bề bề.

  2. Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, thái thành miếng mỏng. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

  3. Phi thơm hành khô, cho bề bề vào xào. Xào bề bề đến khi khô sạch nước, dậy mùi thơm nức thì cho lượng nước đủ ăn vào đun. Nước sôi, thả bầu vào.

  4. Đun sôi nước trở lại, thả hành hoa vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh ra tô là xong rồi

  Thành phẩm:

  Thịt bề bề rất chắc và ngọt, nếu đem nấu canh cùng bầu ta sẽ có được bát canh rất thơm, ngon và thanh mát. Canh bầu nấu bề bề rất ngọt, mát vì thế đây không chỉ là lựa chọn rất hợp lý cho bữa cơm gia đình bạn trong mùa hè mà còn rất được ưa thích vào mùa thu nữa. Với món canh bầu nấu bề bề này, bạn sẽ ăn cơm không biết no bởi bát canh ngọt ngon, thanh mát sẽ giúp bạn ngon miệng hơn đấy.

  

  Một trong những món ngon từ bề bề mà dễ thực hiện là canh bầu nấu bề bề.

  Ngoài những 3 món trên, bạn có thể thực hiện rất nhiều món ngon từ bề bề khác cũng rất dễ thực hiện tại mục ẩm thực của Lamsao:

  *** Cách làm bề bề hấp gừng sả nóng hổi vừa thổi vừa ăn

  *** Bát bún bề bề ấm lòng sáng đầu tuần rét mướt