Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

Thứ hai - 11/05/2015 15:20

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê

Chanh dây đang vào mùa vừa ngon vừa rẻ nên được nhiều người mua về để làm món giải khát. Bên cạnh nước chanh dây, thạch chanh dây thì món bánh flan chanh dây mềm mịn, chua chua cũng là một gợi ý hay cho bạn trong hè này.

Nguyên liệu

Với cách làm flan chanh dây, bạn cần:

(Cho 4 bánh flan)

- 4 quả trứng gà

- 100ml sữa tươi không đường

- 2 quả chanh dây

- 120g đường

- 5ml nước vani (2g bột vani)

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê 1

1
Để thực hiện cách làm bánh flan chanh dây, đầu tiên bạn tiến hành đun nóng sữa với 30g đường và nước vani nha.

2
Tiếp theo, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng. Bạn khuấy nhẹ 4 lòng đỏ và 2 lòng trắng trứng với nhau. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp sữa vào và đảo đều lên.

3
Bạn thắng 40g đường với một chút nước sạch ở mức lửa vừa để làm phần caramen nhé.
Bạn đổ vào khuôn phần nước caramen này.

4
Muốn bánh flan chanh dây được mịn màng, bạn phải dùng rây lược hỗn hợp trứng sữa rồi mới đổ vào khuôn bánh.

5
Bạn dùng một tấm khăn lót vào khuôn nướng rồi đặt khuôn bánh lên phía trên. Đổ nhẹ nhàng một ít nước nóng ấm vào ngập 2/3 chiều cao của khuôn bánh.

6
Sau đó, bạn mang bánh đặt vào lò và tiến hành nướng trong 40 phút ở 150 độ C.

7
Bạn cắt lấy ruột chanh dây, nấu cùng với một chút nước sạch và 50g đường. Tiến hành khuấy đều cho đến khi đường tan hết nha.

8
Cuối cùng, bạn bảo quản bánh flan và sốt chanh dây lạnh trước khi mang ra thưởng thức nhé. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh flan chanh dây rồi đó.

Thành phẩm

Món bánh flan béo ngậy, ngon ngon ai cũng thích. Thử biến tấu một chút với món bánh flan chanh dây mềm mịn, thơm mát bạn nhé. Ngoài vị thơm ngon đặc trưng của bánh flan thì flan chanh dây có cái chua chua, mát dịu vô cùng hấp dẫn.

Tự thực hiện cách làm bánh flan chanh dây tại nhà để cho gia đình thưởng thức. Mọi người không những có thêm một món ăn vặt ngon mà còn được bổ sung thêm nhiều vitamin và chất khoáng đó! Vào bếp thực hiện ngay cách làm bánh flan chanh dây này ngay thôi!

Bánh flan là một món bánh ngon dễ làm, bạn có thể tham khảo thêm rất nhiều cách làm bánh flan ngon khác như: bánh flan dừa , bánh flan cam , bánh flan vị trà xanh ,... trên Lamsao nhé! Chắc chắn những món bánh flan ngon này sẽ khiến không ai nỡ chối từ.

Cách làm bánh flan chanh dây chua dịu, man mát ăn là mê 11