“Thủ phạm” khiến công nhân nhập viện là món canh chua bạc hà

Thứ năm - 22/01/2015 18:41

“Thủ phạm” khiến công nhân nhập viện là món canh chua bạc hà

Dân trí Ngày 22/1, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, kết quả điều tra vụ một số công nhân Công ty TNHH SV PROBE VN (Bình Dương) nhập viện sau bữa ăn trưa không phải do ngộ độc thực phẩm mà do món canh chua gây kích ứng.

Trong cây bạc hà có có chất calci oxalac gây khó chịu nơi cổ họng, gây tê khoang miệng, nặng có thể gây nôn ói, đau bụng.

Trước đó, ngày30/12/2014, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương nhận được tin báo, tại Bệnh viện Đa khoa Thuận An có tiếp nhận cấp cứu một số công nhân của Côngty TNHH SV PROBE VN (địa chỉ tại số 37A, đường số 6, KCN VSIP 1, TX. Thuận An,tỉnh Bình Dương) với lý do nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân cóbiểu hiện tê môi, ngứa cổ họng, không có triệu chứng về rối loạn tiêu hóa, cácdấu hiệu sinh tồn (mạch, huyết áp) bình thường.

Theo đại diện côngty, bữa trưa gồm 143 phần thức ăn mặnvà 15 phần thức ăn chay (gồm các món: canh chua bạc hà, cá lóc kho, cánục kho, bắp cải xào, sườn chay, heo quay chay) được cấp cho công nhân ănvào 11h trưa cùng ngày. Sau ăn, một số công nhân có biểu hiện tê môi, ngứa cổhọng và được công ty đưa vào bệnh viện khám.

Tại bệnh viện, bệnh nhân không có biểu hiện ngộ độcthực phẩm (tiêu chảy) mà chỉ có các triệu chứng kể trên nên sau khi được theodõi, tất cả sức khỏe đều ổn và được xuấtviện.

Ngay khi nhận đượcthông tin, Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Bình Dương đã tiến hành điều tra, xácminh và xuống tận hiện trường nhà ăn để kiểm tra. Kết quả kiểm tra thực tế chothấy nhà ăn phục vụ công nhân thoáng mát, đảm bảo điều kiện an toàn thực phẩm.Các suất ăn được cung cấp bởi Công ty TNHH Ngũ Vị (địa chỉ tại KP Bình Hòa,phường Lái Thiêu, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương), có Giấy đăng ký kinh doanh,Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; điều kiện cơ sở vật chấtphù hợp quy định; thức ăn chế biến xong được chứa đựng trong các dụng cụ bằnginox và vận chuyển bằng xe tải có thùng kín (thời gian từ khi chế biến đến lúcăn là 1,5 giờ).

Cục An toàn thực phẩmcho biết, sau khi điều tra, cơ quan chức năng xác nhận đây không phải là vụ ngộđộc thực phẩm, nguyên nhân của vụ việc là do món canh chua bạc hà. Trong bạc hàsống có chất calci oxalac, đây là chất gây khó chịu nơi cổ họng, sau đó gây têkhoang miệng, nặng có thể gây nôn ói, đau bụng. Vì thế Cục An toàn thực phẩmcũng cảnh báo với những người bị kích ứng với món ăn này không nên ăn để tránhgây các hiện tượng khó chịu trên, nếu ăn cũng ăn với số lượng hạn chế.

Hồng Hải

Nguồn tin: Báo điện tử Dân Trí