Cách làm gà nướng sốt cam chua ngọt đậm đà

Thứ hai - 12/01/2015 11:19

Cách làm gà nướng sốt cam chua ngọt đậm đà

Món gà nướng đã ngon, nay được rưới thêm sốt cam thơm lừng, chua chua ngọt ngọt lại càng ngon hơn nữa. Gà nướng sốt cam ăn cùng cơm nóng thì ngon nhất cho bữa cơm ngày rét rồi.

Nguyên liệu

- 900 g đùi hay cánh gà
- 350 g sốt cam
- 1/2 trái cam
- Ít vỏ cam
- Ít mè vừng rang
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, dấm gạo, tương đen và nước tương.

Cách làm gà nướng sốt cam chua ngọt đậm đà 1

1
Ngâm gà với muối và giấm để loại bỏ bớt mùi hôi. Sau đó rửa sạch gà với nước lạnh, để ráo nước.

2
Băm nhuyễn vỏ cam. Sau đó ướp gà với chút hạt nêm, vỏ cam và tiêu, nhớ ướp ít nhất khoảng 2-3 tiếng cho gà thấm gia vị nhé!

3
Cho sốt cam vào nồi nhỏ cùng với giấm gạo, tương đen và nước tương. Đun hỗn hợp ở lửa nhỏ và cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

4
Cho gà vào khay nướng với nhiệt độ 190 độ C khoảng 20 phút và lật tiếp mặt còn lại nướng thêm 10 phút nữa. Khi gà đã chín thì gắp gà ra một đĩa sâu lòng và rưới nước sốt cam lên lúc gà còn nóng. Gắp gà ra đĩa và rắc vừng rang lên cùng chút hành lá và ớt nhé.

Thành phẩm

Thịt gà nướng đã ngon, đã đủ đầy hương vị lại còn được rưới thêm sốt cam sánh đặc, chua ngọt thơm lừng khiến người thưởng thức bị hấp dẫn mạnh mẽ. Từng miếng cánh gà, đùi gà thơm ngon, dai dai trong từng thớ thịt đậm đà ăn chơi cũng ngon mà dùng kèm với cơm nóng lại còn ngon hơn nữa. Ngày mưa lạnh, bạn nhớ trổ tài món gà nướng sốt cam để chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm gà nướng sốt cam chua ngọt đậm đà 3