Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm

Chủ nhật - 31/05/2015 01:00
Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm

Món canh ngao nấu dứa dễ làm, dễ ăn và ngon miệng, đặc biệt trong ngày nắng nóng đỉnh điểm như hôm nay.

Canh dưa leo nhồi thịt cho ngày hè nóng bức

Canh cua mướp đắng thanh mát, đẹp da

Bí quyết nấu canh cua hoa thiên lý trong veo, nhiều gạch

Nguyên liệu:

- 1kg ngao

- 1 quả dứa,

- 2 quả cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.

- Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.

- Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm 1

Nguyên liệu làm canh ngao nấu dứa

Cách làm:

- Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.

Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm 2

- Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

- Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm.

- Đổ cà chua vào xào cùng.

- Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào.

Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm 3

- Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

- Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút.

- Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.

Canh ngao nấu dứa chua dịu đưa cơm 4

Món canh ngao có vị thơm của dứa lại ngọt ngọt, chua dịu nhưng cũng rất đậm đà.

Nguồn tin: 24h


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 107
  •   Máy chủ tìm kiếm 2
  •   Khách viếng thăm 105
 
  •   Hôm nay 18,220
  •   Tháng hiện tại 484,933
  •   Tổng lượt truy cập 130,068,702