Tuyệt chiêu nấu bún cá rô ngon tuyệt

Nguyên liệu

800g bún

3-4 con cá rô to

4 quả cà chua thái múi

1 bó rau cần thái khúc trụng sơ

1 nhánh gừng thái nhuyễn

Thì lá, hành lá thái khúc

1/2 củ hành tây thái mỏng

1 lít nước dùng, giấm

Dầu ăn, nước mắm, tiêu

1 thìa cà phê hành tỏi xay.

Cách nấu bún cá rô

• 1

  Cá rô lóc lấy thịt, xương để riêng ướp với gừng, tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, để 15 phút cho thấm.

• 2

  Đun nước dùng từ xương cá, nước ngọt, lược bỏ xương.

• 3

  Thịt cá thái miếng vừa ăn, rán vàng.

• 4

  Phi thơm hành tỏi băm, thêm cà chua vào, thêm nước dùng cá, nêm 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp giấm cho vừa ăn.

• 5

  Trụng bún, cho ra tô. thêm cá, hành tây, cần, thì là, hành lá, chan nước dùng nóng.

  Bún cá rô hấp dẫn người ăn bởi nước dùng rất ngọt, vị ngọt tự nhiên khiến người ăn ấn tượng mãi không thôi. Miếng cá chiên giòn tan, thơm bùi ăn cùng các loại rau cần giòn ngọt... Thật tuyệt nếu có bún cá rô để làm món ăn sáng cho cả gia đình.

  

  Chúc các bạn thực hiện thành công!