Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước
- Thứ bảy - 24/12/2016 21:30
- In ra
- Đóng cửa sổ này
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/253073851424100-128387.jpg)
Mứt dừa vị cà phê thơm phức đón năm mới
Mứt cam dẻo vị chanh leo ngon hoàn hảo
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 700gr bí đỏ
- 270gr đường
- 1 muỗng canh vôi với 1.5 lít nước lạnh hòa tan, lọc lấy nước trong.
- 1 chút muối
- 1 trái cam
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 3 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 3](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/4078768052156-128387.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỨT BÍ ĐỎ
Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, thái miếng hình nhỏ, dài.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 6 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 6](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/78294417526924-128387.jpg)
Bước 2: Rửa qua nước lạnh, sau đó ngâm bí vào âu nước vôi có cho muối.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 9 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 9](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/058262307326-128387.jpg)
Ngâm 2 tiếng. Sau đó vớt ra rổ, rửa qua nước lạnh nhiều lần cho sạch.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 12 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 12](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/195202634744552-128387.jpg)
Bước 3: Vỏ cam gọt lớp vỏ mỏng bên ngoài thái sợi.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 15 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 15](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/00488033727068-128387.jpg)
Bước 4: Nấu 700ml nước cùng 170gr đường khi nước đường sôi cho bí và vỏ cam vào đậy nắp, luộc lửa hơi thấp khoảng 30 phút.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 18 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 18](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/23638430355172-128387.jpg)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 21 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 21](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/07467373911431-128387.jpg)
Bước 5: Qua 30 phút bí lúc này khá trong, bạn vớt ra xếp lên vỉ để bí khô ráo
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 24 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 24](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/69233532539349-128387.jpg)
Bước 6: Cho đường còn lại cùng 70ml nước lạnh vào chảo không dính nấu sôi với lửa vừa 2 phút. Sau đó cho bí và vỏ cam vào hạ thấp lửa nhẹ nhàng đảo cho đến khi đường kết tinh khô ráo bám xung quanh bí thì tắt bếp.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 27 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 27](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/66828094373600-128387.jpg)
Chờ mứt bí đỏ nguội hẳn mới cho mứt vảo hũ thủy tinh hoặc túi nilon buộc kín, bảo quản để ăn dần.
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 30 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 30](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/936781081488898-128387.jpg)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 33 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 33](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/74814435263394-128387.jpg)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 1](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/611067631229897-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 2](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/524802872033-128387.gif)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 36 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 36](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/913215061324246-128387.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm mứt bí đỏ ngọt ngào đón Tết!
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 38 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 38](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/76130579927073-128387.jpg)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 39 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 39](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/769356604571039-128387.jpg)
![Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 40 Cách làm mứt bí đỏ vừa ngon lại không bị chảy nước 40](http://eneoia.com/uploads/news/2016_12/24/75062080697-128387.jpg)