Cách làm bánh trung thu truyền thống đơn giản nhất
- Thứ năm - 20/08/2015 00:57
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Cách làm bánh Trung thu hình heo siêu đáng yêu cho bé
Cách lựa chọn và bảo quản bánh Trung thu thơm ngon
Tự làm bánh trung thu rau câu flan ngon, rẻ
Nguyên liệu:
- Bột mì: 350g
- Đường: 200g
- Dầu ăn: 100ml
- Đậu xanh: 120g.
Ảnh minh họa
Cách làm:
- Đậu xanh ngâm, đãi vỏ và đồ chín. Đưa vào lưới xát để loại bỏ phần cứng trên mặt sàn; những phần rơi xuống mặt dưới của lưới dùng làm nhân vừa bông, xốp, mịn lại mềm. Sau đó xào đậu với đường phải đều tay.
- Bánh có màu sắc, hoa văn họa tiết là nhờ nước đường. Khi nấu nước đường cho thêm hoa quả, sau đó vớt vỏ đi, để nguội.
- Bột mì được trộn đều với đường và dầu ăn đánh thật đều bằng tay đến khi có độ dẻo nhất định.
- Chia nhân và vỏ theo trọng lượng bánh. Bọc nhân vào trong vỏ bánh sau đó cho vào khuôn tạo hoa văn.
- Do nhân đã chín nên bánh cần nướng nhanh ở nhiệt độ cao trên 200 độ trong 40 phút. Bánh ra lò được sử dụng trong vòng 10-15 ngày.