Công khai, rút phép đơn vị sản xuất thực phẩm “bẩn”

Đang trong tháng cao điểm về an toàn thực phẩm (ATTP), cácđoàn thanh tra liên tục kiểm tra các mặt hàng thực phẩm phục vụ Têt nguyên đán.Sáng Sáng 4/2, Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long làm trưởng Đoàn kiểm traliên ngành trung ương về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) đã tiến hành kiểmtra 3 nhóm mặt hàng (gồm: rau, củ, quả; thịt cá và rượu) tại siêu thị MetroThăng Long (ở đường Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội).

Tại thời điểm kiểm tra, siêu thị Metro đã xuất trình đượccác giấy tờ pháp lý, giấy phép nhập khẩu của các nhà cung cấp. Mặt khác, qua kiểmtra bằng test nhanh các sản phẩm dấm, bún, mứt bày bán tại đây đều đạt chỉ tiêuvề an toàn thực phẩm. Đoàn kiểm tra cũng tiến hành lấy các mẫu hoa quả, thịt đểkiểm nghiệm và công bố trên các phương tiện thông tin đại chúng trong thời giansớm nhất.

Tại buổi làm việc, Phó giám đốc Sở Y tế Hà Nội Hoàng Đức Hạnhcho biết, Hà Nội liên tiếp tổ chức các đoàn kiểm tra tình hình ATTP dịp Tếtnguyên đán và đến nay đã xử phạt hành chính vi phạm về ATTP với số tiền trên 3tỉ đồng.

Còn tại quận Bắc Từ Liêm, ông Phan Duy Vĩnh, Đội trưởng độiquản lý thị trường cho biết, trước thông tin báo chí phản ánh làng mứt Xuân Đỉnh,cơ quan chức năng đã trực tiếp kiểm tra. Kết quả cho thấy quá trình làm mứt bíphải trải qua 14 công đoạn, trong đó có những công đoạn ngâm trong vôi, sơ chế,phơi bị phản ánh nhiều nhất về nguy cơ mất ATTP. Tuy nhiên các điều kiện vềATTP của cơ sở sản xuất đều đạt, cái còn tồn tại chủ yếu là môi trường, cảnhquan.

“Đặc biệt, kết quả kiểm nghiệm 21 mẫu mứt sản xuất tại XuânĐỉnh cho thấy các chỉ tiêu về ATTP đều đạt quy định.

Trước báo cáo của Hà Nội và quận Bắc Từ Liêm, Thứ Thứ trưởngBộ Y tế Nguyễn Thanh Long đặt câu hỏi: “Tại sao kết quả báo cáo đẹp như vậy màdân vẫn nghi ngờ, không tin?”.

Vì thế, theo GS Long, để dân tin thì quá trình thanh kiểmtra cần phải được công khai. Những cơ sở sản xuất thực phẩm không đạt tiêu chuẩnATTP cần phải được công khai trên phương tiện truyền thông đại chúng. Khi đãyêu cầu khắc phục mà khi tái kiểm tra lại vi phạm cần phải xử lý nghiêm, rút giấyphép kinh doanh.

Đồng thời Thứ trưởng cũng yêu cầu Ban chỉ đạo ATVSTP các cấpcủa thành phố cần tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở, đồng thời xử lýnghiêm các trường hợp, cơ sở sản xuất, kinh doanh không tuân thủ các quy định vềATVSTP nhằm đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Thứ trưởng Long cũng công bố kết quả để dân tin tỷ lệ sai phạmvề an toàn thực phẩm của các sản phẩm thực phẩm ngày càng giảm xuống. Bằng chứnglà trong năm 2014 cơ quan chức năng đã tiến hành thanh kiểm tra 171 nghìn mẫu (gấp 4 lần mẫu lấy được năm 2013) nhưng số mẫuvi phạm lại giảm 2,8%.

“Đây là bằng chứng rất rõ, sát thực, chất lượng sản phẩm thựcphẩm có chiều hướng tốt hơn. Từ kết quả này, Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam cũng nhậnđịnh tình hình an toàn thực phẩm có nhiều tiến triển tốt, các sản phẩm thực phẩmngày càng có mức độ an toàn cao hơn”, ông Long nói.