Bò sốt cam cực ngon cho bữa cơm gia đình ngày lạnh

Thứ sáu - 16/01/2015 10:42

Bò sốt cam cực ngon cho bữa cơm gia đình ngày lạnh

Bò sốt cam có hương vị lạ miệng, cực hấp dẫn. Bữa cơm gia đình bạn sẽ thêm ngon miệng với món bò sốt cam này. Cùng làm món thịt bò sốt cam với Lamsao nhé!

Nguyên liệu

- 450 thịt sườn bò, thái mỏng

- 30g baking soda; 1-2 quả cam, gọt vỏ, vắt nước; 90ml xì dầu; 45ml dấm trắng; 60ml rượu sake; 50g đường

- 130g + 60g bột bắp

- 2 lòng trắng trứng

- Dầu đậu phộng để chiên

- 30g muối

- 6 nhánh hành lá, thái lát mỏng

- 30g sốt tỏi ớt

- 30ml dầu mè

Bò sốt cam cực ngon cho bữa cơm gia đình ngày lạnh 1

1
Để thực hiện món bò sốt cam, đầu tiên bạn dùng một chiếc tô đựng thịt bò rồi rắc thêm baking soda vào. Dùng đũa đảo đều rồi ướp thịt trong tủ lạnh với thời gian 30 phút.

2
Bạn đánh đều 60 g bột bắp, đường, rượu, dấm trắng, nước xì dầu và nước cam lại với nhau nhé.

3
Tiếp theo, trộn lòng trắng trứng với phần thịt bò rồi cho thêm 130g bột bắp vào thịt bò và cũng trộn đều lên. Bạn để yên trong thời gian 10 phút.

4
Bạn đun dầu trong chảo nóng lên khoảng 375 độ F thì bỏ thịt bò vào chiên khoảng 4 phút. Bỏ thịt bò ra giấy thấm dầu rồi để cho nguội. Dùng muối rắc lên thịt bò nhé.

5
Sau đó, bạn để lại khoảng 2 muỗng canh dầu trong chảo rồi bật bếp lên. Bạn chiên vỏ cam đến khi vỏ chuyển sáng màu cánh nâu ở các cạnh trong khoảng 1 phút. Bạn thêm sốt tỏi ớt và hành lá vào xòa một lúc cho thơm nhé.

6
Tiến hành đánh đều hỗn hợp nước cam xì dầu rồi đổ vào trong chiếc chảo. Bạn khấy đều và nấu trong thời gian 1 phút hoặc đến khi nước sốt dày lên nha.

7
Bỏ thêm một chút dầu mè, cho nước sốt vào phần thịt bò rồi đảo đều tay và bắc ra ăn khi còn nóng.

Thành phẩm

Cách làm bò sốt cam không khó nhưng đòi hòi nhiều nguyên liệu. Món bò sốt cam dậy mùi thơm nức khắp cả căn phòng. Bò sốt cam có hình thức thật bắt mắt với màu nâu của thịt bò cùng những miếng cam vàng ươm ngon miệng. Hương vị của món sốt này cũng rất độc đáo với cái tươi mát của cam kết hợp cùng vị ngọt ngon của thịt bò sẽ khiến bạn cực mê mẩn. Thêm một công thức nữa cho danh sách các món ngon từ thịt bò rồi đấy. Trổ tài nấu ăn với món thịt bò sốt cam cực ngon này cho gia đình nhé!

Bò sốt cam cực ngon cho bữa cơm gia đình ngày lạnh 14