Làm chả ốc đặc biệt thơm ngon

Thứ tư - 05/11/2014 22:06
Làm chả ốc đặc biệt thơm ngon Làm chả ốc đặc biệt thơm ngon

Món chả ốc thơm mùi xả, gừng, giòn của ốc, dai của thịt. Vị ngon đậm đà của món chả ốc khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải vừa lòng.

Nguyên liệu

1 lạng thịt heo ( hoặc có thể làm 1 lạng giò sống )
1 lạng thịt ốc
1 ít nấm mèo/ mộc nhĩ
1 miếng gừng nhỏ
Xả cắt khúc khoảng 8 cm
Gia vị : muối , đường, bột nêm nấm, nước mắm
Lá chuối , và giấy bạc nướng thức ăn

Cách làm chả ốc

  • 1

    Xay thịt heo thành giò sống hoặc nếu có giò sống rồi thì bạn bỏ qua bước này nhé!

  • 2

    Thịt ốc xay cùng với gừng và hành tím, nêm 1 tí nước mắm và đường, bột nêm, nhớ nêm lạt thôi vì giò sống mình đã nêm vừa ăn rồi.

  • 3

    Cho thịt ốc vào trộn cùng với giò sống cho đều, cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng trong ngăn đá, sau đó lấy ra quết cho thịt chả dai và dòn.

  • 4

    Trải tấm giấy bạc rồi đặc miếng lá chuối lên trên . Dàn đều thịt ốc lên miếng lá chuối, đặt cọng xả vào giữa cuốn lại như cuốn chạo tôm. Hấp trong xửng khoảng 15 phút là chả chín

  • 5

    Bạn có thể ăn không hoặc chấm với nước mắm gừng rất ngon.

    Món chả ốc thơm mùi xả, gừng, giòn của ốc, dai của thịt. Vị ngon đậm đà của món chả ốc khiến cả những thực khách khó tính nhất cũng phải vừa lòng.

    Làm chả ốc đặc biệt thơm ngon 1

    Chúc các bạn ngon miệng nha!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 104
 
  •   Hôm nay 15,983
  •   Tháng hiện tại 694,010
  •   Tổng lượt truy cập 129,292,188