Làm sao để nấu món lẩu lươn?

Nguyên liệu:

-Nước dừa tươi 1,5l, lươn 1 con (0,4kg), hoa thiên lý, bông bí, bông hẹ, miến, hành lá, hành tím, gia vị.

-Bên cạnh đĩa rau xanh ăn kèm trong món lẩu, các loại hoa sẽ cho bạn thêm sự lựa chọn để nồi lẩu thêm phần màu sắc, kích thích vị giác.

Cách làm:

• 1
  Sơ chế nguyên liệu
  Các loại hoa ngắt bỏ phần cuống già, rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tím, đầu hành trắng rồi cho nước dừa vào. Lươn làm sạch, để nguyên con hay cắt khúc tùy ý

• 2

  Pha chế nước dùng

  Thả lươn vào nồi nước dùng đang sôi. Nêm gia vị vừa ăn. Nấu lươn trong khoảng 20 phút cho lươn chín và ra nước ngọt. 

• 3
  Thưởng thức
  Khi ăn, thả từng loại hoa vào nồi nước dùng, cho hoa vừa chín tới, vớt ra dùng nóng. Thịt lươn mềm, ngọt mát. Chấm nước mắm mặn hoặc nước tương.

li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px 'Georgia'; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }

 Chúc các bạn thành công!