Hướng dẫn làm món Sò huyết luộc sả

Nguyên liệu:

Sò huyết: 500gr

Sả: 2cây

Chế biến:

• 1
  Sò huyết rửa sạch, để ráo. Xả bóc vỏ ngoài, rửa sạch, chặt làm 3 khúc. Sau đó đập nát.
  Phần đuôi chứa nhiều hương vị nên sau khi đập dập thì cắt sợi.
  Phần thân có thể cắt đôi hoặc thái nhỏ tùy khẩu vị

• 2
  Bỏ xả vào nồi nước, đem đun sôi. Nếu thích ăn cay có thể thái ớt bỏ vào cùng.
  Chờ nước sôi, bỏ sò huyết vào, đậy vung, chờ khoảng 1-2 phút rồi vớt ra ngay. Hoăc nếu muốn ăn chín thì chờ đến khi sò mở miệng rồi vớt ra.
  Dùng cùng muối tiêu chanh.

 Chúc các bạn ngon miệng!