Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời

Thứ hai - 05/01/2015 00:41
Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời

Món lẩu cá thác lác cùng mướp đắng vừa ngon lại vừa thanh nhiệt cho cơ thể. Cả gia đình xì xụp bên nồi lẩu trong những ngày thu se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn thế.

Nguyên liệu nấu lẩu cá thác lác mướp đắng:

- 2 bộ xương gà
- 2 củ hành tây
- 500 g cá thác lác tươi
- 4 trái khổ qua
- Bó hành lá
- Bún tươi
- Nước mắm, ớt

Cách nấu lẩu ngon:

  • 1

    Hầm xương gà với hành tây để lấy nước dùng ngọt.

  • 2

    Cá thác lác khi mua dùng muỗng tán nhuyễn ướp cùng gia vị: hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, hạt nêm.

    Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời 1

  • 3

    Mướp đắng xắt mỏng ngâm qua nước muối cho bớt đắng. Làm ráo nước cho vào đĩa cùng hành lá cắt khúc để vào tủ lạnh cho mướp đắng giòn khi ăn.

    Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời 2

  • 4

    Nêm nếm nồi nước dùng cho vừa ăn rồi cho ra nồi lẩu. Ăn kèm là bún, khổ qua, cá thác lác, nước mắm ớt.

    Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời 3

  • 5

    Khi ăn, bạn cho từng viên cá nhỏ vào nồi lẩu. Nước sôi cá chín, nhúng mướp đắng vào ăn cùng. Chỉ cần mướp đắng chín tới sẽ không đắng. Bạn có thể cho thêm vài trái ớt vào nước lẩu nếu thích ăn cay, không những vậy, vị cay của ớt còn làm giảm đi vị đắng của mướp đắng đó!

    Nấu lẩu cá thác lác mướp đắng xì xụp ngày mát trời 4

    Món lẩu cá thác lác cùng mướp đắng vừa ngon lại vừa thanh nhiệt cho cơ thể. Cả gia đình xì xụp bên nồi lẩu trong những ngày thu se lạnh thì còn gì tuyệt vời hơn thế.

    Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu này nha!

Nguồn tin: lamsao


 
Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá
Click để đánh giá bài viết

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn

Bình Luận Facebook
Showbiz
Tin thế giới
Thống kê truy cập
  •   Đang truy cập 67
  •   Máy chủ tìm kiếm 14
  •   Khách viếng thăm 53
 
  •   Hôm nay 21,801
  •   Tháng hiện tại 294,189
  •   Tổng lượt truy cập 57,161,281